ERDBEER-FANTA-KUCHEN

Einführung

Dieser erfrischende Kuchen ist perfekt für warme Sommertage und wird Ihre Geschmacksknospen verzaubern. Wir werden sowohl den Boden als auch den Belag im Detail besprechen, damit Sie dieses Rezept problemlos nachvollziehen können.

Der Boden

Schritt 1: Die Zutaten

Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, sollten Sie sicherstellen, dass Sie alle benötigten Zutaten bereit haben:

125 g Zucker
2 Tüten Vanillinzucker
2 Eier
70 ml Öl
140 g Mehl
1/2 Tüte Backpulver (gesiebt)
80 ml Fanta

Schritt 2: Die Zubereitung

Beginnen Sie damit, den Zucker, Vanillinzucker und die Eier schaumig zu rühren.
Fügen Sie das Öl hinzu und mischen Sie es gut unter.
Sieben Sie das Mehl und das Backpulver über die Mischung und rühren Sie es vorsichtig ein.
Zum Schluss fügen Sie die Fanta hinzu und rühren Sie alles zu einem glatten Teig.

Schritt 3: Backen

Fetten Sie ein kleines Blech (30 x 22 cm) oder eine Springform (26 cm) und legen Sie Backpapier aus.
Gießen Sie den Teig gleichmäßig in die Form.
Backen Sie den Boden im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 20 Minuten lang.
Nach dem Auskühlen entfernen Sie das Backpapier und legen den Boden wieder in die Form.

Der Belag

Schritt 4: Die Zutaten

Für den Belag benötigen Sie:

400 g frische Erdbeeren
300 g Sahne
300 g Schmand
2 Tüten Sahnefest
2 Tüten Vanillinzucker
3 EL braunen Zucker

Schritt 5: Die Zubereitung

Waschen Sie die Erdbeeren gründlich, entfernen Sie die Stielansätze und schneiden Sie sie in Stücke.
Schlagen Sie die Sahne mit dem Vanillinzucker und dem Sahnefest steif.
Rühren Sie den Schmand vorsichtig unter die steifgeschlagene Sahne.
Verteilen Sie die geschnittenen Erdbeeren gleichmäßig auf dem Boden.
Gießen Sie die Sahne-Schmand-Mischung über die Erdbeeren.
Streuen Sie den braunen Zucker über den Belag.

Schritt 6: Genießen

Lassen Sie den Erdbeer-Fanta-Kuchen für einige Stunden im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen entfalten können. Schneiden Sie ihn in Stücke und servieren Sie ihn gekühlt.

Fazit

Der Erdbeer-Fanta-Kuchen ist eine erfrischende und fruchtige Köstlichkeit, die sich hervorragend für verschiedene Anlässe eignet. Mit seiner leichten Süße und dem saftigen Erdbeergeschmack wird er garantiert zum Favoriten Ihrer Familie und Freunde. Probieren Sie dieses Rezept aus und überraschen Sie Ihre Lieben mit diesem besonderen Kuchengenuss.