Zutaten
- 600 g Kartoffen
- etwas Salz
- Kochendes Wasser
- 50 g Parmesan
- Schwarzer Pfeffer
- Semmelbrösel
- Olivenöl
- Frischer Speck (dünne Scheiben): 350 g
Zubereitung
Kartoffeln vorbereiten:
Zuerst Schneiden Sie die Kartoffeln in Spalten. Danach Geben Sie sie in eine Schüssel mit Salz und kochendem Wasser.
Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie die Kartoffeln 20 bis 30 Minuten ziehen.
Die Parmesan-Mischung herstellen:
Jetzt Vermischen Sie Parmesan, Pfeffer und Semmelbrösel.
Kartoffeln panieren:
Nun Würzen Sie die abgetropften Kartoffeln mit Öl.
Dann Wälzen Sie sie in den Semmelbröseln.
Speck umwickeln:
Wickeln Sie die Speckscheiben um die Kartoffeln.
Das Backen:
Backen Sie die Kartoffeln 40 Minuten bei 180 Grad.
Eingewickelte Kartoffeln Mit Speck und 50 g Parmesan
Beschreibung
Einfaches Rezept für eingewickelte Kartoffeln mit Speck und Parmesan. Perfekt als Beilage oder Snack.
Küche:Deutsch
Kategorie:Beilage
Schlüsselwörter:Kartoffeln, Speck, Parmesan, Beilage, Snack
Zutaten
- 600 g Kartoffeln
- Salz
- Kochendes Wasser
- 50 g Parmesan
- Schwarzer Pfeffer
- Semmelbrösel
- Olivenöl
- 350 g Frischer Speck (dünne Scheiben)
Anweisungen
- Schneiden Sie die Kartoffeln in Spalten.
- Geben Sie die Kartoffelspalten in eine Schüssel mit Salz und kochendem Wasser.
- Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie die Kartoffeln 20 bis 30 Minuten ziehen.
- Vermischen Sie Parmesan, Pfeffer und Semmelbrösel.
- Würzen Sie die abgetropften Kartoffeln mit Öl.
- Wälzen Sie die Kartoffeln in den Semmelbröseln.
- Wickeln Sie die Speckscheiben um die Kartoffeln.
- Backen Sie die Kartoffeln 40 Minuten bei 180 Grad.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Cholesterin: 80 mg
- Natrium: 700 mg
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 2 g
- Eiweiß: 20 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 600 mg
- Phosphor: 250 mg
