Name: Einfaches und günstiges Kuchenrezept, das jeder lieben wird!
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 250 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Eier; 130 g Zucker; Eine Prise Salz; 7 g Maisstärke; 170 ml Sauerrahm; 130 g Mehl; 10 g Kakao; 5 g Backpulver (für Cupcakes); 2 Eier (für die Creme); 120 g Zucker (für die Creme); 10 g Vanillezucker (für die Creme); 60 g Maisstärke (für die Creme); 500 ml Milch (für die Creme); 100 g Butter (für die Creme); 200 ml Sahne (zum Verzieren); 10-20 g Puderzucker (zum Verzieren)

Es ist so lecker dass es jeder machen sollte Ein einfaches und guenstiges Kuchenrezept😋

Zutaten:

Für den Kuchen:

2 Eier
130 g Zucker
Eine Prise Salz
7 g Maisstärke
170 ml Sauerrahm
130 g Mehl
10 g Kakao
5 g Backpulver (für Cupcakes)

Für die Creme:

2 Eier
120 g Zucker
10 g Vanillezucker
60 g Maisstärke
500 ml Milch
100 g Butter

Zum Verzieren:

200 ml Sahne
10-20 g Puderzucker

Zubereitung:

Kuchenteig vorbereiten:

Die Eier mit Zucker und einer Prise Salz etwa 5 Minuten schaumig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
Maisstärke, Sauerrahm, Mehl, Kakao und Backpulver hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in eine gefettete Kuchenform (20 cm) füllen und im vorgeheizten Ofen bei 170 °C etwa 35–40 Minuten backen.

Creme kochen:

Die Eier mit Zucker, Vanillezucker und Maisstärke in einem Topf verrühren.
Nach und nach die Milch unter Rühren hinzufügen, bis eine homogene Mischung entsteht.
Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren aufkochen, bis sie dick wird.
Die Butter in die heiße Creme einrühren, dann die Creme vollständig abkühlen lassen.

Kuchen zusammensetzen:

Den abgekühlten Kuchen mit einem Löffel oder einem runden Werkzeug leicht einkerben, um Platz für die Creme zu schaffen.
Die Creme in die Vertiefungen und auf die Oberfläche des Kuchens verteilen.

Sahne-Topping:

Die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen und auf den Kuchen geben.
Den Kuchen für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen, damit er gut durchzieht.

Guten Appetit! 😋

Einfaches und günstiges Kuchenrezept, das jeder lieben wird!

Vorbereitungszeit:30 Minuten

Kochzeit:40 Minuten

Gesamtzeit:250 Minuten

Portionen:8 Portionen

Beschreibung

Ein einfaches und günstiges Kuchenrezept, das so lecker ist, dass es jeder machen sollte. Dieser Kuchen besteht aus einem schokoladigen Teig, einer cremigen Vanillefüllung und einem leichten Sahne-Topping.

Küche:Deutsch

Kategorie:Dessert

Schlüsselwörter:Kuchen, Schokoladenkuchen, Creme, Sahne, Dessert, Backen

Zutaten

2 Eier
130 g Zucker
Eine Prise Salz
7 g Maisstärke
170 ml Sauerrahm
130 g Mehl
10 g Kakao
5 g Backpulver (für Cupcakes)
2 Eier (für die Creme)
120 g Zucker (für die Creme)
10 g Vanillezucker (für die Creme)
60 g Maisstärke (für die Creme)
500 ml Milch (für die Creme)
100 g Butter (für die Creme)
200 ml Sahne (zum Verzieren)
10-20 g Puderzucker (zum Verzieren)

Anweisungen

Die Eier mit Zucker und einer Prise Salz etwa 5 Minuten schaumig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
Maisstärke, Sauerrahm, Mehl, Kakao und Backpulver hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in eine gefettete Kuchenform (20 cm) füllen und im vorgeheizten Ofen bei 170 °C etwa 35–40 Minuten backen.
Die Eier mit Zucker, Vanillezucker und Maisstärke in einem Topf verrühren.
Nach und nach die Milch unter Rühren hinzufügen, bis eine homogene Mischung entsteht.
Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren aufkochen, bis sie dick wird.
Die Butter in die heiße Creme einrühren, dann die Creme vollständig abkühlen lassen.
Den abgekühlten Kuchen mit einem Löffel oder einem runden Werkzeug leicht einkerben, um Platz für die Creme zu schaffen.
Die Creme in die Vertiefungen und auf die Oberfläche des Kuchens verteilen.
Die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen und auf den Kuchen geben.
Den Kuchen für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen, damit er gut durchzieht.