Zutaten:
- 500 g Mascarpone
- 60 g Zucker
- 10 EL Eierlikör
- 200 g Sahne
- 1 Paket Löffelbiskuits
- ¼ Liter Kaffee (Espresso)
- 2 cl Amaretto
- Kakaopulver
Zubereitung:
Zuerst die Mascarpone mit dem Zucker gut verrühren. Eierlikör unterrühren. Geschlagene Sahne unterheben.
Danach Espresso und Amaretto mischen und die Löffelbiskuits darin nur kurz tränken, sonst weichen sie durch.
Ein Teil der Löffelbiskuits in die Auflaufform legen, 1/2 der Mascarponemasse obendrauf. Restliche Löffelbiskuits darüber und zum Schluss restliche Mascarponemasse.
Noch Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und kurz vor dem Servieren Kakaopulver darübersieben.
