Zutaten für 1 Portionen:
- 3 Eiweiß
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250 g Kokosraspel
- 5 EL Eierlikör
Zubereitung:
Eiweiß steif schlagen, Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Die Kokosflocken vorsichtig unterheben – ebenso den Eierlikör.
Die Masse in einen Spritzbeutel geben und dicke Tupfen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen. Oder mit 2 Löffeln Häufchen aufs Papier setzen.
Bei 175 Grad 15 Min. backen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Kalorien p. P.:
ca. 2.707
