Zutaten
für 12 Stücke
- 1 kg Sahnequark
- 200 ml Eierlikör
- 5 Eier (M)
- 180 g Zucker
- 3 Päckchen Vanillezucker
- 80 g Mehl
- 220 g Schlagsahne
Zubereitung
Und so wird’s gemacht:
Als erstes den Quark und 100 ml Eierlikör verrühren. Eier trennen.
Danach Eiweiße steif schlagen, 100 g Zucker und 2 Päckchen Vanillezucker einrieseln lassen.
Weiterschlagen, bis sich der Zucker gelöst hat.
Jetzt Eigelbe und 100 g Zucker hellcremig rühren.
Nun die Quarkmasse unterrühren. Erst Mehl, dann Eischnee unter die Quarkcreme heben.
Danach die Quarkmasse in eine gefettete und mit Zucker ausgestreute Springform (24 cm ø) füllen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 160 °C, Umluft: 140 °C, Gas: Stufe 2) ca. 75 Minuten backen.
Jetzt Im ausgeschalteten Ofen ca. 30 Minuten abkühlen lassen. Kuchen aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
Jetzt Schlagsahne steif schlagen und den Kuchen damit garnieren.
Unser Tipp: Nach Belieben noch ein wenig Eierlikör über den fertigen Kuchen träufeln.
Guten Appetit
Eierlikör Käsekuchen ohne Boden mit 1 kg Sahnequark
für 12 Stücke
Recipe Ingredients:
Eierlikör Käsekuchen ohne Boden mit 1 kg Sahnequark
Beschreibung
Ein köstlicher Eierlikör-Käsekuchen ohne Boden, zubereitet mit 1 kg Sahnequark. Einfach zuzubereiten und perfekt für besondere Anlässe.
Zutaten
- 1 kg Sahnequark
- 200 ml Eierlikör
- 5 Eier (M)
- 180 g Zucker
- 3 Päckchen Vanillezucker
- 80 g Mehl
- 220 g Schlagsahne
Anweisungen
- Quark und 100 ml Eierlikör verrühren. Eier trennen.
- Eiweiße steif schlagen, 100 g Zucker und 2 Päckchen Vanillezucker einrieseln lassen.
- Weiterschlagen, bis sich der Zucker gelöst hat.
- Eigelbe und 100 g Zucker hellcremig rühren.
- Quarkmasse unterrühren. Erst Mehl, dann Eischnee unter die Quarkcreme heben.
- Quarkmasse in eine gefettete und mit Zucker ausgestreute Springform (24 cm ø) füllen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 160 °C, Umluft: 140 °C, Gas: Stufe 2) ca. 75 Minuten backen.
- Im ausgeschalteten Ofen ca. 30 Minuten abkühlen lassen. Kuchen aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
- Schlagsahne steif schlagen und den Kuchen damit garnieren.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 100 mg
- Kohlenhydrate: 20 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 15 g
- Eiweiß: 10 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 100 mg
