Perfekt für gemütliche Nachmittage oder besondere Anlässe.
Einleitung
Lust auf einen köstlichen Kuchen, der einfach zuzubereiten ist und dennoch beeindruckt? Dieser Apfelkuchen mit Vanillepudding ist die perfekte Wahl! Mit einer buttrigen Teigbasis und saftigen Äpfeln, gekrönt von einem leckeren Vanillepudding, wird dieser Kuchen jeden Besuch zum Highlight machen.
Rezepteigenschaften
Dieser Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und kinderfreundlich. Die Kombination aus saftigen Äpfeln und cremigem Vanillepudding macht ihn unwiderstehlich.
Serviervorschläge und Variationen
Für eine zusätzliche Geschmacksexplosion können Sie während der Apfelsaison auch verschiedene Sorten ausprobieren, wie zum Beispiel Boskoop oder Elstar. Oder servieren Sie den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Schlagsahne für ein luxuriöseres Dessert.
Tipps und Tricks
Sollten die Äpfel beim Backen braun werden, können Sie etwas Zitronensaft darüber träufeln, um dies zu verhindern. Außerdem lässt sich der Kuchen wunderbar einfrieren und bei Bedarf wieder auftauen.
Apfelkuchen mit Vanillepudding
Beschreibung
Ein köstlicher Apfelkuchen mit buttriger Teigbasis, saftigen Äpfeln und leckerem Vanillepudding, perfekt für gemütliche Nachmittage oder besondere Anlässe.
Zutaten
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 75g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 kg Äpfel
- 500ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- Zucker nach Geschmack
- Zitronensaft (optional)
Anweisungen
- Für den Teig Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz verkneten und kalt stellen.
- Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
- Teig ausrollen und in eine Kuchenform geben. Einen Rand formen.
- Apfelscheiben auf dem Teig verteilen.
- Für den Vanillepudding Milch mit Puddingpulver und Zucker nach Packungsanweisung kochen.
- Den heißen Vanillepudding über die Äpfel gießen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Cholesterin: 70 mg
- Natrium: 100 mg
- Kohlenhydrate: 50 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 80 mg
