Dieser Nusszopf is fluffig, saftig, flaumig und schmeckt wie vom Bäcker
Mit unserer einfache Anleitung gelingt es auch euch, einen schönen Hefezopf mit Nussfüllung zu backen.
Zutaten
Für den Hefeteig
- 420 g Mehl
- 25 g Hefe
- 125 g Milch
- 70 g Butter
- 40 g Zucker
- 1 Ei
Für die Füllung:
- 100 g Haselnüsse, gemahlen
- 50 g Zucker
- 40 g Semmelbrösel
- 130 ml Milch
- 1 Prise Zimt
Zubereitung
SO backi ich es, Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und etwa 20 Minuten zugedeckt gehen lassen.
Danach für die Füllung alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
Nun den Teig zu einem Rechteck (ca. 30×20 cm) ausrollen.
Als nachstes Die Nussfüllung darauf verstreichen und den Teig aufrollen.
Jetzt In der Mitte halbieren und die zwei Ende miteinander verdrehen.
Danach In eine ausgefettete Kastenform legen, und zugedeckt aufgehen lassen.
Dann bei 190°C etwa 30-40 Minuten backen.
Den backe ich 2x in der Woche, Nusszopf mit Suchtpotenzial
Beschreibung
Dieser Nusszopf ist fluffig, saftig, flaumig und schmeckt wie vom Bäcker. Mit unserer einfachen Anleitung gelingt es auch euch, einen schönen Hefezopf mit Nussfüllung zu backen.
Zutaten
- 420 g Mehl
- 25 g Hefe
- 125 g Milch
- 70 g Butter
- 40 g Zucker
- 1 Ei
- 100 g Haselnüsse, gemahlen
- 50 g Zucker
- 40 g Semmelbrösel
- 130 ml Milch
- 1 Prise Zimt
Anweisungen
- Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und etwa 20 Minuten zugedeckt gehen lassen.
- Danach für die Füllung alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- Nun den Teig zu einem Rechteck (ca. 30×20 cm) ausrollen.
- Die Nussfüllung darauf verstreichen und den Teig aufrollen.
- In der Mitte halbieren und die zwei Ende miteinander verdrehen.
- In eine ausgefettete Kastenform legen, und zugedeckt aufgehen lassen.
- Bei 190°C etwa 30-40 Minuten backen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 7 g
- Cholesterin: 50 mg
- Natrium: 100 mg
- Kohlenhydrate: 45 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 15 g
- Eiweiß: 8 g
- Vitamin A: 50 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 100 mg
