Waffeln sind ein absolutes Highlight zum Frühstück oder als süßer Snack zwischendurch. Dieses Rezept für Vanille Joghurt Waffeln ist einfach, schnell und unglaublich lecker. In nur 1 Minute ist der Teig zubereitet, und die Waffeln schmecken herrlich fluffig und aromatisch.
Zutaten für das beste Waffelrezept ever!
Für die Zubereitung dieses schnellen Waffelteigs benötigst du folgende Zutaten:
- 75 g weiche Butter
- 3 Eier
- 75 g Puderzucker
- 200 g Vanillejoghurt oder Naturjoghurt
- 75 g Mehl
- 75 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Optional: Öl zum Einfetten des Waffeleisens
Schritt-für-Schritt Anleitung zur Zubereitung
1. Butter und Eier verrühren
Zuerst die weiche Butter mit dem Puderzucker in einer Schüssel cremig rühren. Anschließend die Eier einzeln unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
2. Joghurt und trockene Zutaten hinzufügen
Den Vanillejoghurt (alternativ Naturjoghurt) unter die Butter-Ei-Mischung heben. Danach Mehl, Speisestärke, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
3. Teig ruhen lassen
Der fertige Teig sollte etwa 5-10 Minuten ruhen, damit er sich optimal setzen kann. Dies führt zu noch fluffigeren Waffeln.
4. Waffeln backen
Das Waffeleisen vorheizen und eventuell leicht mit Öl einpinseln. Anschließend den Teig portionsweise in das heiße Waffeleisen geben und goldbraune Waffeln backen. Je nach Modell des Waffeleisens dauert das Backen etwa 2-4 Minuten pro Waffel.
5. Sofort servieren
Die Waffeln am besten sofort servieren, solange sie warm und knusprig sind. Dazu passen frische Früchte, Apfelmus oder Puderzucker besonders gut.
Tipps für das perfekte Ergebnis
1. Waffeleisen richtig vorheizen
Ein gut vorgeheiztes Waffeleisen ist das A und O für perfekte Waffeln. Stelle sicher, dass das Eisen heiß genug ist, bevor du den Teig hineingibst. So entstehen schön gleichmäßige, goldbraune Waffeln.
2. Variationen mit verschiedenen Joghurtsorten
Ob Vanille- oder Naturjoghurt – du kannst das Rezept nach deinem Geschmack anpassen. Für eine besonders fruchtige Note kannst du auch Joghurt mit Fruchtstücken verwenden.
3. Mit Toppings experimentieren
Neben den klassischen Beilagen wie Puderzucker und Apfelmus sind auch Schlagsahne, Schokosauce oder Marmelade wunderbare Begleiter für deine Waffeln. Probiere auch mal gehackte Nüsse oder eine Kugel Vanilleeis dazu!
FAQs zu Waffelrezepten
Du kannst den Teig problemlos bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Backen den Teig allerdings wieder auf Zimmertemperatur bringen.
Ja, Waffeln lassen sich hervorragend einfrieren. Einfach nach dem Backen vollständig abkühlen lassen und dann in Gefrierbeuteln einfrieren. Zum Aufwärmen einfach im Toaster oder Backofen erhitzen.
Ein leichtes Einfetten des Waffeleisens mit Öl oder Butter hilft dabei, dass die Waffeln nicht kleben. Verwende auch nicht zu viel Teig auf einmal.
Ja, du kannst das Mehl und die Speisestärke einfach durch glutenfreie Alternativen ersetzen. Achte darauf, dass alle Zutaten glutenfrei sind.
Neben den klassischen Toppings wie Puderzucker und Früchten passen auch Ahornsirup, Honig, Joghurt oder sogar herzhafte Beilagen wie Speck und Käse.
Ja, du kannst den Puderzucker nach Belieben anpassen oder durch alternative Süßungsmittel wie Honig oder Agavendicksaft ersetzen.
Fazit
Das beste Waffelrezept ever! – Vanille Joghurt Waffeln in nur 1 Minute zubereitet ist die perfekte Lösung für alle, die schnell und ohne viel Aufwand köstliche Waffeln zaubern möchten. Mit einfachen Zutaten, die du wahrscheinlich schon zuhause hast, gelingt dir in kürzester Zeit ein süßes Highlight, das jeden begeistert.
Probiere es selbst aus und entdecke, wie vielseitig dieses Rezept ist – egal ob zum Frühstück, als Dessert oder einfach zwischendurch. Genieße die fluffige Textur und das feine Vanillearoma, und lass deiner Kreativität bei den Toppings freien Lauf.
Vanille Joghurt Waffeln
Beschreibung
Dieses Rezept für Vanille Joghurt Waffeln ist einfach, schnell und unglaublich lecker. In nur 1 Minute ist der Teig zubereitet, und die Waffeln schmecken herrlich fluffig und aromatisch.
Zutaten
- 75 g weiche Butter
- 3 Eier
- 75 g Puderzucker
- 200 g Vanillejoghurt oder Naturjoghurt
- 75 g Mehl
- 75 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Optional: Öl zum Einfetten des Waffeleisens
Anweisungen
- Zuerst die weiche Butter mit dem Puderzucker in einer Schüssel cremig rühren. Anschließend die Eier einzeln unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Den Vanillejoghurt (alternativ Naturjoghurt) unter die Butter-Ei-Mischung heben. Danach Mehl, Speisestärke, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
- Der fertige Teig sollte etwa 5-10 Minuten ruhen, damit er sich optimal setzen kann. Dies führt zu noch fluffigeren Waffeln.
- Das Waffeleisen vorheizen und eventuell leicht mit Öl einpinseln. Anschließend den Teig portionsweise in das heiße Waffeleisen geben und goldbraune Waffeln backen. Je nach Modell des Waffeleisens dauert das Backen etwa 2-4 Minuten pro Waffel.
- Die Waffeln am besten sofort servieren, solange sie warm und knusprig sind. Dazu passen frische Früchte, Apfelmus oder Puderzucker besonders gut.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 9 g
- Cholesterin: 80 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 12 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 150 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 80 mg
- Phosphor: 70 mg
