Name: Blechkuchen “Gebrannte Mandeln”
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 Blechkuchen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Butter; 250 g Zucker; 6 Ei(er); 2 1/2 EL Kakaopulver; 150 g Mehl; 1 Pck. Backpulver; 2 Becher Schmand, à 200 g; 2 Becher süße Sahne, à 200 g; 3 EL Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 2 Pck. Cremepulver (Paradiescreme Vanillegeschmack); 100 g Butter; 100 g Zucker; 200 g Mandelstifte

Zutaten

Für den Teig:

250 g Butter
250 g Zucker
6 Ei(er)
2 1/2 EL Kakaopulver
150 g Mehl
1 Pck. Backpulver

Für die Creme:

2 Becher Schmand, à 200 g
2 Becher süße Sahne, à 200 g
3 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Pck. Cremepulver (Paradiescreme Vanillegeschmack)

Für das Topping:

100 g Butter
100 g Zucker
200 g Mandelstifte

Zubereitung

Zubereitung für den Teig:

Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier und Kakao unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver in die Schüssel sieben und alles gründlich verrühren. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verstreichen.
Bei 170 Grad 20 Min. backen.

Zubereitung für die Creme:

Die flüssige Sahne mit dem Cremepulver verrühren und dann steif schlagen. Schmand, Zucker und Vanillezucker unterrühren. Die Creme auf dem erkalteten Boden verteilen.

Zubereitung für das Topping:

Butter und Zucker in der Pfanne erhitzen und die Mandelstifte hinzugeben und karamellisieren lassen. Die Mandeln in der Pfanne erkalten lassen und auf der Creme verteilen.

Guten Appetit

Blechkuchen “Gebrannte Mandeln”

Vorbereitungszeit:30 Minuten

Kochzeit:20 Minuten

Gesamtzeit:1 Stunde 30 Minuten

Portionen:1 Blechkuchen

Beschreibung

Ein köstlicher Blechkuchen mit gebrannten Mandeln, bestehend aus einem saftigen Schokoladenboden, einer cremigen Schmand-Sahne-Füllung und einem knusprigen Mandel-Topping. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süße Überraschung.

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen

Schlüsselwörter:Blechkuchen, Gebrannte Mandeln, Kuchen, Schokolade, Mandeln, Creme

Zutaten

250 g Butter
250 g Zucker
6 Ei(er)
2 1/2 EL Kakaopulver
150 g Mehl
1 Pck. Backpulver
2 Becher Schmand, à 200 g
2 Becher süße Sahne, à 200 g
3 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Pck. Cremepulver (Paradiescreme Vanillegeschmack)
100 g Butter
100 g Zucker
200 g Mandelstifte

Anweisungen

Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier und Kakao unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver in die Schüssel sieben und alles gründlich verrühren.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verstreichen.
Bei 170 Grad 20 Min. backen.
Die flüssige Sahne mit dem Cremepulver verrühren und dann steif schlagen.
Schmand, Zucker und Vanillezucker unterrühren.
Die Creme auf dem erkalteten Boden verteilen.
Butter und Zucker in der Pfanne erhitzen und die Mandelstifte hinzugeben und karamellisieren lassen.
Die Mandeln in der Pfanne erkalten lassen und auf der Creme verteilen.