Zutaten
Teig für 26er Springform
- 370 g Mehl
- 120 g Fett
- 3 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 1/2 Packung Backpulver
Füllung:
- 1 bis 1 1/2 Gläser Apfelmus
- nach Geschmack 1 Prise Zimt und evtl.
- einige Rosinen.
- Zuckerglasur
Zubereitung
- Zuerst einen Mürbeteig zubereiten.Dann einen Etwa 1/3 des Teiges ausrollen und mit dem Springformrand ausstechen
- Als nachstes die größere Teigmenge in der gefetteten Form auslegen und dabei einen Rand andrücken.
- Nun Apfelmus im Bedarfsfall mit 2 EL Stärkemehl andicken und auf dem Teig verteilen
- Jetzt mit der Teigdecke belegen. Man kann den Teig auch in Streifen ausrädeln und als Gitter auf dem Kuchen auslegen.
- Noch bei Mittelhitze etwa 50 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit einer Puderzuckerglasur überziehen.Fertig ist der lecker Kuchen
Guten Appetit
