ZUTATEN
- 500 g Butterkekse
- 6 St. Bananen
- 1 Glas Konfitüre
- 2 Pck. Eierplätzchen
Für die Schokoladenglasur:
- 200 g Schokolade
- 200 ml Schlagsahne
Für die Creme:
- etwas Rumaroma
- 1/2 l Milch
- 2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
- 170 g Butter
- 200 g Puderzucker
ZUBEREITUNG
Die Butterkekse auf ein Blech legen, die Hälfte der Creme (siehe Schritt 2) darauf verstreichen, die in Milch eingeweichten Eierplätzchen darauf legen und mit Konfitüre bestreichen. Die in Scheiben geschnittenen Bananen darauf legen, mit der restlichen Creme bestreichen, Butterkekse darauf legen und mit Schokoladenglasur überziehen. (Für die Schokoladenglasur die Sahne erwärmen, Schokoladenstücke hinzugeben und die Schokolade unter Rühren schmelzen).
Die Creme:
Das Puddingpulver in Milch anrühren, in die heiße Milch einrühren, einen dickflüssigen Pudding zubereiten und auskühlen lassen. Butter mit Zucker schaumig rühren und nach und nach den Pudding sowie ein paar Tropfen Rumaroma unterrühren.
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