Zutaten
- etwas Salz
- 300 g Mehl
- 2 Packung Vanillepuddingpulver
- 150 g Zucker
- 2 Packung Vanillezucker
- 250 g Butter
- 3 Eier
- 200 ml Milch
- 3 große Äpfel
- 1 Packung Backpulver
Zubereitung
So geht es
(Den Backofen auf 190 °C vorheizen und eine Springform mit etwas Butter einfetten).
- Als erstes die Butter mit Vanillezucker, Zucker und etwas Salz schaumig rühren. Dann die Eier nach und nach darunter rühren.
- Nun Das Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver hinzufügen und gut verrühren und die Milch nach und nach hinzugeben.
- Jetzt die Äpfel waschen, schälen, enkernen und die nach Belieben in Stücke schneiden. Die Apfelstücke mit einem Teigschaber unter den Rührteig heben.
- Zuletzt den Rührteig mit den Apfelstücken in die rechteckige Springform füllen und auf mittlerer Einschubleiste 40 bis 50 Minuten lang backen.
Schnell und superlecker !
