Apfelkuchen Großmutters

Zutaten:

• 250 g Margarine
• 250 g Zucker
• 5 Eier
• 1 Pck. Vanillinzucker
• 350 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 3 große Äpfel oder 4-5 kleinere
• Fett für das Blech

Zubereitung:

1. Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Margarine schaumig rühren. Eier, Zucker und Vanillinzucker zugeben und gut verrühren.
3. Mehl mit Backpulver darauf sieben und untermengen.
4. Die Apfelstücke unter den Teig heben.
5. Die Mischung auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 200 – 220 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen.

Apfelkuchen Großmutters ist ein klassisches und einfaches Rezept, das den köstlichen Geschmack von Äpfeln in einem saftigen Kuchen einfängt. Mit wenigen Zutaten und Schritten können Sie diesen traditionellen Kuchen zubereiten und Ihre Familie und Freunde damit verwöhnen. Folgen Sie einfach unserer Anleitung, um den perfekten Apfelkuchen zu genießen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Schritt 1: Äpfel vorbereiten

Beginnen Sie damit, die Äpfel zu schälen und in kleine Stücke zu schneiden. Entfernen Sie das Kerngehäuse und achten Sie darauf, dass die Apfelstücke etwa gleich groß sind. Dies gewährleistet eine gleichmäßige Verteilung der Äpfel im Kuchen.

Schritt 2: Margarine schaumig rühren

Nehmen Sie eine große Schüssel und rühren Sie die Margarine mit einem Handrührgerät schaumig. Die Margarine sollte weich sein, damit sie sich gut mit den anderen Zutaten verbinden kann.

Schritt 3: Zucker, Eier und Vanillinzucker hinzufügen

Fügen Sie dem schaumig gerührten Margarine Zucker, Eier und Vanillinzucker hinzu. Verrühren Sie die Zutaten gründlich, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht. Der Zucker verleiht dem Kuchen Süße, während die Eier für die Bindung und Textur sorgen. Der Vanillinzucker gibt dem Kuchen einen aromatischen Geschmack.

Schritt 4: Mehl und Backpulver hinzufügen

Sieben Sie das Mehl und das Backpulver in die Schüssel mit der Margarine-Zucker-Ei-Mischung. Dies hilft, Klumpen zu vermeiden und das Mehl gleichmäßig zu verteilen. Mischen Sie die trockenen Zutaten vorsichtig unter, bis sie gut eingearbeitet sind.

Schritt 5: Äpfel unterheben

Heben Sie die vorbereiteten Apfelstücke vorsichtig unter den Teig. Achten Sie darauf, dass die Äpfel gleichmäßig im Teig verteilt sind. Dadurch erhält der Kuchen eine fruchtige und saftige Textur.

Schritt 6: Backen

Fetten Sie ein Backblech gut ein und streichen Sie den Teig gleichmäßig darauf aus. Stellen Sie den Backofen auf 200 – 220 Grad Celsius ein und backen Sie den Kuchen für ca. 30 Minuten. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen durchgebacken ist. Wenn kein Teig mehr daran kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.

Genießen Sie den Apfelkuchen Großmutters warm oder lassen Sie ihn abkühlen und servieren Sie ihn mit einer Kugel Vanilleeis oder frischer Schlagsahne. Dieser köstliche Kuchen ist perfekt für Kaffeekränzchen, Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Genuss zwischendurch.

FAQs (Häufig gestellte Fragen)

Probieren Sie dieses einfache und leckere Rezept aus und genießen Sie den herrlichen Geschmack des Apfelkuchen Großmutters. Lassen Sie sich von dem saftigen Kuchen mit zarten Apfelstücken verführen.