Apfel-Blechkuchen mit Zimt-Streuseln

Apfel-Blechkuchen mit Zimt-Streuseln ist ein köstliches Backrezept, das jeden Gaumen verzaubert. Die Kombination aus saftigen Äpfeln, knusprigen Streuseln und einem Hauch von Zimt macht diesen Kuchen zu einem wahren Genuss. Ob für den gemütlichen Kaffeeklatsch mit Freunden oder als süßer Abschluss eines festlichen Menüs, der Apfel-Blechkuchen mit Zimt-Streuseln ist immer eine gute Wahl. Mit seinem verlockenden Duft und seinem einzigartigen Geschmack bringt er eine angenehme Wärme und Behaglichkeit in jeden Raum. Tauchen Sie ein in die Welt des Backens und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesem herrlichen Apfel-Blechkuchen.

Einleitung

Apfel-Blechkuchen mit Zimt-Streuseln ist ein traditionelles deutsches Gebäck, das eine perfekte Kombination aus saftigen Äpfeln, knusprigen Streuseln und einem Hauch von Zimt bietet. Dieses Rezept ist relativ einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Backkünste. Wenn Sie einen leckeren Kuchen für Ihre Familie und Freunde backen möchten, dann ist dieser Apfel-Blechkuchen genau das Richtige für Sie.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für den Apfel-Blechkuchen mit Zimt-Streuseln benötigen:

• 1,2 kg Äpfel
• 4 EL Zitronensaft
• 400 g weiche Butter
• 250 g Zucker
• 550 g Mehl
• 0,5 TL Zimt
• 3 EL gemahlene Mandeln
• Eine Prise Salz
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 5 Eier
• 1 Päckchen Backpulver
• 6 EL Schlagsahne
• 100 g Aprikosenkonfitüre
• Etwas Fett zum Einfetten des Backblechs

Zubereitungsschritte

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um den köstlichen Apfel-Blechkuchen mit Zimt-Streuseln zuzubereiten:

Schritt 1: Äpfel vorbereiten

• Vierteln Sie die Äpfel, schälen Sie sie und entfernen Sie die Kerngehäuse.
• Schneiden Sie die Apfelviertel in Spalten und beträufeln Sie sie mit Zitronensaft.

Schritt 2: Streusel zubereiten

• Verkneten Sie 150 g Butter, 100 g Zucker, 175 g Mehl, Zimt, gemahlene Mandeln und eine Prise Salz mit den Knethaken eines Handrührgerätes.
• Formen Sie mit den Händen Streusel aus der Teigmischung.

Schritt 3: Rührteig herstellen

• Rühren Sie 250 g Butter, 150 g Zucker, Vanillinzucker und eine Prise Salz etwa 5 Minuten lang cremig.
• Rühren Sie nacheinander die Eier in die Masse.
• Mischen Sie 375 g Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel.
• Rühren Sie abwechselnd die Mehlmischung und die Schlagsahne in die Fett-Eiermasse.

Schritt 4: Backen

• Streichen Sie den Rührteig gleichmäßig auf ein gefettetes Backblech.
• Legen Sie die vorbereiteten Apfelspalten dicht an dicht auf den Teig.
• Verteilen Sie die Streusel gleichmäßig über den Äpfeln.
• Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Celsius (Umluft: 150 Grad Celsius) für etwa 35 Minuten.

Schritt 5: Verfeinern und Servieren

• Erwärmen Sie die Aprikosenkonfitüre.
• Bestreichen Sie den heißen Kuchen mit der warmen Konfitüre.
• Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen und schneiden Sie ihn dann in Stücke.
• Servieren Sie den Apfel-Blechkuchen mit Zimt-Streuseln zusammen mit geschlagener Sahne.

Tipps und Tricks

• Verwenden Sie säuerliche Äpfel wie Boskoop oder Granny Smith, um dem Kuchen eine angenehme Säurenote zu verleihen.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Nelken oder Muskatnuss, um dem Kuchen eine zusätzliche Geschmacksnuance zu verleihen.
• Servieren Sie den Kuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis für ein besonders köstliches Dessert.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Fazit

Apfel-Blechkuchen mit Zimt-Streuseln ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von fruchtigen und süßen Backwaren. Mit diesem einfachen Rezept können Sie Ihre Familie und Freunde mit einem köstlichen Kuchen verwöhnen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem traditionellen deutschen Klassiker verzaubern.