Zutaten für 8 Stück:
- 4 Eier
- 150 g Milch
- 70 g Magerquark
- 100 g Stärke
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 2 EL Zucker
- neutrales Öl zum Ausbacken
Zubereitung:
Einfach mal alle Zutaten mit dem Schneebesen zu einer klümpchenfreien und homogenen Masse verrühren. Dann etwa 15 Min. quellen lassen.
Danach etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, eine Kelle vom Teig hineingießen und gleichmäßig verteilen.
Nun bei mittlerer Hitze etwa 2 -3 Min. backen, bis sich der Pfannkuchen von Rand und Boden lösen lässt, dann wenden und nochmals 1-2 Min. backen.
In Zimtzucker wälzen.
Auf diese Weise insgesamt 8 Pfannkuchen backen und beliebig weiterverwenden.
Vergessen Sie nicht das Rezept für später aufzubewahren!
Absolut leckeeer, Quark Pfannkuchen mit Zimtzucker ohne Mehl
Beschreibung
Dieses Rezept zeigt, wie man köstliche Quark-Pfannkuchen ohne Mehl zubereitet. Einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Frühstück oder Dessert.
Küche:Deutsch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Pfannkuchen, Quark, ohne Mehl, Dessert, Frühstück
Zutaten
- 4 Eier
- 150 g Milch
- 70 g Magerquark
- 100 g Stärke
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 2 EL Zucker
- neutrales Öl zum Ausbacken
Anweisungen
- Alle Zutaten mit dem Schneebesen zu einer klümpchenfreien und homogenen Masse verrühren.
- Etwa 15 Min. quellen lassen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, eine Kelle vom Teig hineingießen und gleichmäßig verteilen.
- Bei mittlerer Hitze etwa 2 -3 Min. backen, bis sich der Pfannkuchen von Rand und Boden lösen lässt, dann wenden und nochmals 1-2 Min. backen.
- In Zimtzucker wälzen.
- Auf diese Weise insgesamt 8 Pfannkuchen backen und beliebig weiterverwenden.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 150 kcal
- Fett: 6 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Cholesterin: 100 mg
- Natrium: 80 mg
- Kohlenhydrate: 18 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 6 g
- Vitamin A: 50 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 80 mg
- Phosphor: 70 mg
