Mit Karamell, Frischkäse und Haferkeksen
Zutaten
- 250 g Keks(e) (Hafer-Mürbekekse)
- 120 g Butter, geschmolzen
- 200 g Erdnussbutter, cremig
- 200 g Frischkäse
- 225 g Sahne, geschlagen
- 80 g Puderzucker
- 2 EL Karamellsirup
- 50 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen
Zubereitung
Kekse zerstoßen und mit der geschmolzenen Butter und dem Karamellsirup vermengen. In eine gefettete Springform geben, gut andrücken und 20 Minuten kalt stellen, bis der Boden fest ist.
Erdnussbutter, Frischkäse, geschlagene Sahne und Puderzucker mit dem Handrührgerät vermischen. Auf den Kuchen geben und glatt streichen. Mit Erdnüssen dekorieren.
Für mindestens 2 Stunden, am besten aber über Nacht, kalt stellen.
