Zutaten
- 1 Ei
- 3 EL Kaffee, starker, kalter
- 320 g Mehl
- 170 g Butter
- 80 g Zucker
- 220 g Kuvertüre, weiße
- 70 g Sahne
- 1 TL Kakaopulver
Zubereitung
Als erstes aus Mehl, Butter, Ei, Kaffee und Zucker einen Mürbeteig kneten und 1 Stunde kalt stellen.
Inzwischen Kuvertüre hacken.Danach die Sahne aufkochen und vom Herd ziehen. Die Kuvertüre zufügen und glatt rühren. Auskühlen lassen.
Aus dem Teig runde Kekse austechen und bei 170° C ca. 10 bis 15 Min backen.
Nach dem Auskühlen die streichfeste Kuvertüre-Creme, bis auf 4 EL, auf die Hälfte der Kekse streichen und mit den restlichen Keksen belegen.
Rest Creme in die Mitte der Kekse geben und nach Belieben mit Mokkabohnen belegen. Mit Puderzucker bestauben.
