Ananas Käsekuchen Rezept: Ein Tropisches Vergnügen

Genießen Sie den köstlichen Geschmack unseres Ananas Käsekuchens, ein verführerisches tropisches Dessert, das perfekt für jedes Treffen oder besondere Anlässe ist. Dieses Ananas Käsekuchen Rezept vereint spritziges Ananaspüree und cremigen Frischkäse auf einem knusprigen Keksboden und bietet einen süßen Ausflug zu tropischen Aromen in jedem Bissen. Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker oder ein Neuling in der Küche sind, dieser Ananas Käsekuchen ist einfach zuzubereiten und wird Ihre Gäste mit seiner eindrucksvollen Präsentation und exquisiten Geschmack begeistern.

Zutaten

Boden:

• 375 g Vollkornkekse (z. B. Digestive)
• 80 g ungesalzene Butter, geschmolzen
• 50 g Zucker

Ananas-Mousse:

• 250 g frisches Ananaspüree
• 100 g Zucker
• 1 EL Gelatinepulver
• 60 ml Wasser
• 250 ml Schlagsahne, steif geschlagen

Frischkäse-Schicht:

• 450 g Frischkäse, weich
• 60 g Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt

Belag:

• Ananasscheiben zur Dekoration

Zubereitung

Boden:

1. Vermengen Sie die zerbröselten Kekse, die geschmolzene Butter und den Zucker. Drücken Sie die Mischung fest auf den Boden einer Springform und stellen Sie sie kalt.

Ananas-Mousse:

2. Gelatine im Wasser auflösen. Erhitzen Sie das Ananaspüree und den Zucker in einem kleinen Topf, bis der Zucker sich auflöst. Nehmen Sie den Topf vom Herd, geben Sie die Gelatine hinzu und rühren Sie, bis sie vollständig aufgelöst ist. Lassen Sie die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen. Fügen Sie vorsichtig die steif geschlagene Sahne unter. Gießen Sie die Hälfte der Mousse über den Keksboden und stellen Sie es bis zur Festigkeit in den Kühlschrank.

Frischkäse-Schicht:

3. Schlagen Sie den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt bis die Mischung glatt ist. Verteilen Sie die Frischkäse-Mischung vorsichtig auf der fest gewordenen Ananas-Mousse-Schicht.

Endgültige Assembly:

4. Gießen Sie die verbleibende Ananas-Mousse über die Frischkäse-Schicht. Kühlen Sie, bis sie fest ist.

Garnitur:

5. Belegen Sie vor dem Servieren mit Ananasscheiben.

Hinweise

Serviervorschläge:

• Kühl servieren. Dieser Käsekuchen passt hervorragend zu einem leichten, sprudelnden Getränk oder einer Tasse aromatischen weißen Tees.

Lagerung:

• Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verzehren, um die beste Frische und den besten Geschmack zu gewährleisten.

Alternative Zutaten:

• Für einen kalorienärmeren Genuss können Sie fettarmen Frischkäse und einen Zuckeraustauschstoff im gleichen Verhältnis verwenden.

Nährwertangaben (pro Portion)

• Kalorien: 480 kcal
• Kohlenhydrate: 38 g
• Eiweiß: 6 g
• Fett: 34 g
• Gesättigte Fettsäuren: 20 g
• Cholesterin: 95 mg
• Natrium: 260 mg
• Zucker: 28 g

Häufig gestellte Fragen

Kann ich anstelle von frischer Ananas auch aus der Dose verwenden?
Ja, Sie können Ananas aus der Dose verwenden, stellen Sie jedoch sicher, dass sie gut abgetropft ist, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.

Gibt es eine vegane Alternative für dieses Rezept?
Ja! Verwenden Sie veganen Frischkäse, Kokoscreme anstelle von Schlagsahne und Agar-Agar anstelle von Gelatine.

Wie lange kann dieser Käsekuchen aufbewahrt werden?
Er kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung können Sie Stücke einfrieren und nach Bedarf auftauen.

Kann ich diesen Käsekuchen ohne eine Springform zubereiten?
Eine Springform ist ideal, aber Sie können auch eine tiefe Tartform oder eine herkömmliche Kuchenform verwenden, die mit Backpapier ausgelegt ist, um die Entfernung zu erleichtern.

Genießen Sie diesen köstlichen Ananas Käsekuchen und lassen Sie sich von den tropischen Aromen verzaubern!