Zutaten
Für den Teig:
- 200 g Butter
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 150 ml Schmand
- 1 Packung Backpulver
- 140 g Zucker
- 1 EL Milch
- 1 Zitrone, unbehandelt, die Schale
Für den Belag:
- 800 g Äpfel
- etwas Puderzucker, zum Bestreuen
Zubereitung
Als ertses aus Butter, Eier und Zucker Schaummasse herstellen.
Danach das mit Backpulver vermischte Mehl, Milch und die abgeriebene Zitronenschale unterrühren.
Diesen Teig in eine gefettete, gebröselte Springform oder Tarteform füllen.
Nun die Äpfel schälen, vierteln, einritzen und zusammen mit Schmand den Teig damit belegen
Noch bei 185 °C etwa 40 – 50 Minuten je nach Backofen backen. Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit
Ich bin verrückt nach ihm, Italienischer Apfelkuchen in 3 Minuten im Backofen
Beschreibung
Ein köstlicher italienischer Apfelkuchen, der schnell und einfach zubereitet ist. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süßer Genuss für zwischendurch.
Küche:Italienisch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Apfelkuchen, Italienisch, Kuchen, Apfel, Backen, Dessert
Zutaten
- 200 g Butter
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 150 ml Schmand
- 1 Packung Backpulver
- 140 g Zucker
- 1 EL Milch
- 1 Zitrone (unbehandelt, Schale)
- 800 g Äpfel
- Puderzucker (zum Bestreuen)
Anweisungen
- Butter, Eier und Zucker zu einer Schaummasse verrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit Milch und Zitronenschale unter die Schaummasse rühren.
- Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform oder Tarteform füllen.
- Äpfel schälen, vierteln, einritzen und zusammen mit Schmand auf dem Teig verteilen.
- Bei 185 °C etwa 40–50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 11 g
- Cholesterin: 90 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 45 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 300 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 80 mg
