Zutaten
- 4 Kartoffeln
- Schnittlauch
- 1 Karotte
- 1/2 Paprika
- 1 Chilischote
- Paprika
- Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer
- 3 Eier
- 200 ml Milch
- 200 g Mehl
- 5 g Backpulver
- 2 TL Salz
- 200 g Mozzarella
Zubereitung
SO mache ich es zuerst die Kartoffeln reiben und in Wasser legen.
Jetzt Beginnen Sie mit dem Kochen von Schnittlauch und Karotten in einer Pfanne.
Danach eine halbe Paprika dazugeben und weitergaren.
Auch sehr lecker: Knusprige Kartoffeltaschen mit 400 g Doppelrahm Frischkäse
Jetzt In einer Schüssel Eier, Milch, Mehl, Salz und Backpulver verrühren.
Nun die Kartoffeln, das Gemüse und eine Chilischote dazugeben.
Danach den Mozzarella (die Hälfte) dazugeben und die Mischung auf ein Backblech geben.
Jetzt bei 180° 20 Minuten backen, dann mit mehr Mozzarella bedecken und weitere 10 Minuten backen.
Guten Appetit
4 Kartoffeln, 3 Eier, Milch, Mehl und Mozzarella, alles zusammenmischen soo lecker!
Beschreibung
Ein köstliches Rezept, das geriebene Kartoffeln mit Gemüse, Eiern, Milch, Mehl und Mozzarella kombiniert. Einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles und sättigendes Gericht.
Zutaten
- 4 Kartoffeln
- Schnittlauch
- 1 Karotte
- 1/2 Paprika
- 1 Chilischote
- Paprika
- Olivenöl extra
- Salz
- Pfeffer
- 3 Eier
- 200 ml Milch
- 200 g Mehl
- 5 g Backpulver
- 2 TL Salz
- 200 g Mozzarella
Anweisungen
- Die Kartoffeln reiben und in Wasser legen.
- Schnittlauch und Karotten in einer Pfanne kochen.
- Eine halbe Paprika dazugeben und weitergaren.
- In einer Schüssel Eier, Milch, Mehl, Salz und Backpulver verrühren.
- Die Kartoffeln, das Gemüse und eine Chilischote dazugeben.
- Den Mozzarella (die Hälfte) dazugeben und die Mischung auf ein Backblech geben.
- Bei 180° 20 Minuten backen, dann mit mehr Mozzarella bedecken und weitere 10 Minuten backen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 700 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 4 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 15 g
- Vitamin A: 800 IU
- Vitamin C: 20 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 500 mg
- Phosphor: 250 mg
