Blitzschnelle Blumenkohl-Champignon-Pfanne mit Knoblauch

Ein typisches, schnelles Rezept aus der deutschen Küche! Diese köstliche Blumenkohl-Champignon-Pfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Viel Spaß beim Nachkochen!

Zutaten

• 1 Kopf Blumenkohl
• 500 g braune Champignons
• 3 Zehen Knoblauch
• Olivenöl
• Zitronensaft
• Salz und Pfeffer
• Frischer Thymian

Zubereitung

1. Erst den Blumenkohl gründlich waschen und in kleine Röschen teilen. Diese dann für fünf Minuten in kochendem Wasser oder im Dampf vorgaren und danach abgießen.
2. Die Champignons gut putzen und ganz lassen. Den Knoblauch feinhacken.
3. In einer großen Pfanne zunächst die ganzen Champignonköpfe in etwas Olivenöl anbraten, damit sie leicht schrumpfen.
4. Anschließend die Blumenkohlröschen in die Pfanne geben und alles kurz anbraten. Den gehackten Knoblauch hinzugeben.
5. Lassen Sie alles ca. fünf Minuten braten und kräftig anbräunen. Danach mit Salz und Pfeffer würzen und frischen Thymian darüber streuen.
6. Zum Verfeinern noch etwas Olivenöl, ein paar Spritzer Zitronensaft und einige Thymianblättchen über das Gericht geben.
7. Servieren Sie die Pfanne mit einem frischen grünen Salat – ein köstliches und gesundes Abendessen!

Guten Appetit!

Tipp:

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