Zutaten:
- 200 g Margarine
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 4 Ei(er)
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Liter Pudding (Vanillepudding), erkalteter
- 4 Becher Schmand
- 2 Dose/n Aprikose(n)
- ½ Liter Tortenguss, klarer
Zubereitung:
Zuerst Margarine, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren und auf ein tiefes Backblech streichen.
Dann bei 200 °C Umluft 15-20 Minuten backen.
Jetzt den kalten Pudding mit dem Schmand verrühren und auf den Kuchen streichen. Danach die abgetropften Aprikosen mit etwas Abstand darauf legen. Dann das Ganze abermals bei 200°C ca. 15 Min. backen.
Zum schluss Tortenguss nach Anleitung zubereiten und über den erkalteten Kuchen gießen. Fertig!
Der macht mich verrückt, Spiegeleier Kuchen nach Omas Art Sooo lecker
Beschreibung
Ein köstlicher Spiegeleier-Kuchen nach Omas Art. Ein einfacher Kuchen mit Vanillepudding, Schmand und Aprikosen, der an Spiegeleier erinnert.
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Kuchen, Aprikosenkuchen, Puddingkuchen, Schmandkuchen, Spiegeleierkuchen
Zutaten
- 200 g Margarine
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 4 Ei(er)
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Liter Pudding (Vanillepudding), erkalteter
- 4 Becher Schmand
- 2 Dose/n Aprikose(n)
- ½ Liter Tortenguss, klarer
Anweisungen
- Zuerst Margarine, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren und auf ein tiefes Backblech streichen.
- Dann bei 200 °C Umluft 15-20 Minuten backen.
- Jetzt den kalten Pudding mit dem Schmand verrühren und auf den Kuchen streichen. Danach die abgetropften Aprikosen mit etwas Abstand darauf legen. Dann das Ganze abermals bei 200°C ca. 15 Min. backen.
- Zum schluss Tortenguss nach Anleitung zubereiten und über den erkalteten Kuchen gießen. Fertig!
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Cholesterin: 100 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 80 mg
