Zutaten
- 200 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 2 Eier
- 400 g Mehl
- 200 g Butter
- ½ Packung Backpulver
- Marmelade (Johannisbeermarmelade)
- Puderzucker
Zubereitung
So mahce ich es zuerst die Butter und das Zucker verrühren. Danach Eier dazu rühren. Das mit Backpulver gemischte Mehl darunter kneten.
Danach Den Teig 20 min. kalt stellen. Nun auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Förmchen ausstechen. Es müssen gleich viele Motive sein.
Als nachstes aus der Hälfte der ausgestochenen Plätzchen mit Hilfe eines Fingerhuts noch ein Loch ausstechen, da die Plätzchen mit Marmelade gefüllt werden.
Dann Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Bei 180°C Ober-Unterhitze, 15 min. backen. Die Plätzchen müssen noch hell sein.
Nach dem Abkühlen auf die Hälfte ohne Loch eine säuerliche Marmelade (z.B. Johannisbeer) streichen und die andere Hälfte mit Loch oben auf setzen.
Noch Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.
Die Plätzchen heben sich gut in einer Blech oder Tupperdose auf und schmecken besonders gut, wenn sie einige Tage durchgezogen sind.
Guten Appetit
Buttergebäck aus Großmutters Zeiten mit 200 g Butter
Beschreibung
Ein köstliches Buttergebäck nach Großmutters Art, ideal für die Weihnachtszeit oder einfach nur so zum Genießen. Die Plätzchen sind einfach zuzubereiten und schmecken besonders gut, wenn sie einige Tage durchgezogen sind.
Zutaten
- 200 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 2 Eier
- 400 g Mehl
- 200 g Butter
- ½ Packung Backpulver
- Marmelade (Johannisbeermarmelade)
- Puderzucker
Anweisungen
- Zuerst die Butter und den Zucker verrühren. Danach die Eier dazugeben und verrühren.
- Das mit Backpulver gemischte Mehl unterkneten.
- Den Teig 20 Minuten kalt stellen.
- Auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Förmchen ausstechen. Es müssen gleich viele Motive sein.
- Aus der Hälfte der ausgestochenen Plätzchen mit Hilfe eines Fingerhuts noch ein Loch ausstechen, da die Plätzchen mit Marmelade gefüllt werden.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Bei 180°C Ober-Unterhitze 15 Minuten backen. Die Plätzchen müssen noch hell sein.
- Nach dem Abkühlen auf die Hälfte ohne Loch eine säuerliche Marmelade (z.B. Johannisbeer) streichen und die andere Hälfte mit Loch oben auf setzen.
- Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.
- Die Plätzchen heben sich gut in einer Blech- oder Tupperdose auf und schmecken besonders gut, wenn sie einige Tage durchgezogen sind.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 80 kcal
- Fett: 4 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2.5 g
- Cholesterin: 25 mg
- Natrium: 5 mg
- Kohlenhydrate: 10 g
- Ballaststoffe: 0.2 g
- Zucker: 5 g
- Eiweiß: 1 g
- Vitamin A: 20 IU
- Vitamin C: 0 mg
- Eisen: 0.2 mg
- Kalium: 10 mg
- Phosphor: 20 mg
