Zutaten
Für den Teig
- 150 g Magerquark
- 6 EL Milch
- 6 EL neutrales Öl
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 300 g Mehl
- 1 PK Backpulver
Für die Füllung
- 3 Äpfel säuerlich
- 2 EL Zitronensaft
- 75 g Zucker
- 1 PK Vanillezucker
Anleitung
Als erstes den Quark mit Milch, Öl, Zucker und Salz glatt verrühren.
Danach das Mehl mit dem Backpulver mischen und auf die Masse sieben.
Jetzt Mit Knethaken eine Minute einarbeiten. Rasch zu einer Kugel formen und kühl stellen.
Nun die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Dann In einem Topf mit Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker aufkochen.
Danach den Teig ausrollen und 10 x 10 cm Quadrate schneiden.
In die Mitte jeweils 1 EL Füllung setzen und die Teigspitzen aufeinanderlegen und festdrücken.
Nun Im Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze 15-20 Minuten goldbraun backen.
Nach Belieben die fertigen Apfeltaschen mit Kristallzucker oder Zitronenguss servieren.
Guten Appetit
Apfeltaschen mit 150 g Magerquark die einfach immer gelingen
Beschreibung
Dieses Rezept für Apfeltaschen mit Quark ist einfach zuzubereiten und gelingt immer. Perfekt für einen schnellen und leckeren Genuss!
Zutaten
- 150 g Magerquark
- 6 EL Milch
- 6 EL neutrales Öl
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 300 g Mehl
- 1 PK Backpulver
- 3 Äpfel säuerlich
- 2 EL Zitronensaft
- 75 g Zucker
- 1 PK Vanillezucker
Anweisungen
- Als erstes den Quark mit Milch, Öl, Zucker und Salz glatt verrühren.
- Danach das Mehl mit dem Backpulver mischen und auf die Masse sieben.
- Jetzt Mit Knethaken eine Minute einarbeiten. Rasch zu einer Kugel formen und kühl stellen.
- Nun die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Dann In einem Topf mit Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker aufkochen.
- Danach den Teig ausrollen und 10 x 10 cm Quadrate schneiden.
- In die Mitte jeweils 1 EL Füllung setzen und die Teigspitzen aufeinanderlegen und festdrücken.
- Nun Im Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Nach Belieben die fertigen Apfeltaschen mit Kristallzucker oder Zitronenguss servieren.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Cholesterin: 10 mg
- Natrium: 50 mg
- Kohlenhydrate: 35 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 15 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 50 IU
- Vitamin C: 3 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 50 mg
