ZUTATEN
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 125 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker -aus meinem KB-
- 4 Eier
- 150 g Butter
- 40 g Zucker
- 3 EL Sahne
- 50 g Butter
- 1 TL Honig
- 100 g Mandeln gehobelt
- 1 Pk. Paradiescreme Vanille
- 400 ml Sahne
ZUBEREITUNG
Ofen auf 180° vorheizen. Eine springform mit Backpapier auslegen und die Ränder fetten. Mehl und Backpulver mischen. Alle Zutaten für den Teig cremig rühren in die Springform füllen und 20min backen.
In der zwischenzeit die Zutaten für die Mandelhaube (außer die Mandeln) in einen Topf geben und aufkochen lassen. Wenn der Zucker geschmolzen ist die Mandeln unterrühren und auf dem Kuchen verteilen. Weitere 10-15min backen.
Den Kuchen auf einem Gitter auskühlen lassen und halbieren. Die Creme anrühren und auf dem Kuchenb verteilen.
Ruck-Zuck-Bienenstich
Beschreibung
Ein schnelles und einfaches Bienenstich Rezept mit knusprigen Mandeln und einer cremigen Vanillefüllung. Perfekt für den Kaffeetisch!
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Bienenstich, Kuchen, Mandeln, Vanillecreme, Backen
Zutaten
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 125 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 4 Eier
- 150 g Butter
- 40 g Zucker
- 3 EL Sahne
- 50 g Butter
- 1 TL Honig
- 100 g Mandeln gehobelt
- 1 Pk. Paradiescreme Vanille
- 400 ml Sahne
Anweisungen
- Ofen auf 180° vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und die Ränder fetten. Mehl und Backpulver mischen. Alle Zutaten für den Teig cremig rühren, in die Springform füllen und 20min backen.
- In der Zwischenzeit die Zutaten für die Mandelhaube (außer die Mandeln) in einen Topf geben und aufkochen lassen. Wenn der Zucker geschmolzen ist, die Mandeln unterrühren und auf dem Kuchen verteilen. Weitere 10-15min backen.
- Den Kuchen auf einem Gitter auskühlen lassen und halbieren. Die Creme anrühren und auf dem Kuchen verteilen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 18 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 6 g
- Vitamin A: 300 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 80 mg
