Köstliche Pfannkuchen für jede Tageszeit
Auf der Suche nach einer herzhaften und sättigenden Mahlzeit, die sich leicht zubereiten lässt? Diese pikanten Kartoffel-Lauch-Pfannkuchen sind die perfekte Wahl für ein genussvolles Frühstück, ein schmackhaftes Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen. Mit ihrer knusprigen Außenseite und der würzigen Füllung sind sie ein absoluter Gaumenschmaus.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Unsere Kartoffel-Lauch-Pfannkuchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vollgepackt mit Geschmack und Nährstoffen. Die Kombination aus geriebenen Kartoffeln, zartem Lauch und geschmolzenem Käse macht sie unwiderstehlich lecker und sorgt dafür, dass sie bei jeder Gelegenheit gut ankommen.
Serviervorschläge/Variationen:
Probieren Sie diese Pfannkuchen doch mal mit einem Klecks Sauerrahm oder Ihrem Lieblingsdip. Ein frischer Beilagensalat oder ein pochiertes Ei machen das Gericht perfekt.
Tipps und Tricks:
- Feuchtigkeit entfernen: Drücken Sie die geriebenen Kartoffeln gut aus, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. So werden die Pfannkuchen schön knusprig.
- Antihaftpfanne verwenden: Dies verhindert, dass die Pfannkuchen ankleben und sorgt für eine gleichmäßige Bräunung.
Pikante Kartoffel-Lauch-Pfannkuchen
Beschreibung
Köstliche und sättigende Kartoffel-Lauch-Pfannkuchen, perfekt für Frühstück, Mittagessen oder Abendessen. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Zutaten
- Geriebene Kartoffeln
- Lauch
- Käse
- Salz
- Pfeffer
- Öl zum Braten
Anweisungen
- Geriebene Kartoffeln gut ausdrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- Lauch fein schneiden und mit den Kartoffeln vermischen.
- Käse hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Antihaftpfanne mit etwas Öl kleine Pfannkuchen formen und goldbraun braten.
- Mit Sauerrahm oder einem Dip nach Wahl servieren.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Cholesterin: 50 mg
- Natrium: 300 mg
- Kohlenhydrate: 35 g
- Ballaststoffe: 4 g
- Zucker: 3 g
- Eiweiß: 12 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 15 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 500 mg
- Phosphor: 150 mg
