Zutaten
- 2 Packung Vanillezucker
- 380 g Mehl
- 3 EL Zitronensaft
- 5 Eier
- 220 g Zucker
- 1 Packung Backpulver
- 1,2 kg Erdbeeren, frische
- 450 g Quark
- 450 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 2 Packung Gelatine, gemahlene
- 3 Packung Tortenguss
- 750 ml Saft (Fruchtsaft), roter
- 6 EL Wasser, heißes
Zubereitung
Zuerst die Eier trennen.
Danach Eiweiß steif zu Schnee schlagen. Nun das Eigelb mit 6 EL heißem Wasser schaumig schlagen. Zucker, Vanillezucker und 1 EL Zitronensaft zugeben und nochmals schaumig schlagen.
Das Mehl und Backpulver sowie Eischnee unterheben. Den Teig auf ein vorbereitetes Backblech (Fettpfanne, ca. 30 cm x 40 cm) geben.
Jetzt Im vorgeheizten Backofen bei 180°c ca. 25 Minuten backen.
Nun den Quark mit Zucker und 2 EL Zitronensaft mischen. Die Gelatine nach Packungsanleitung in etwas Wasser quellen lassen, anschließend in der Mikrowelle erwärmen und verflüssigen.
In den Quark rühren. Nun die Sahne steif schlagen und unterheben. Alles auf den ausgekühlten Biskuitboden streichen.
Die frischen Erdbeeren putzen, halbieren und auf den Kuchen anordnen. Den Tortenguss mit Fruchtsaft nach Packungsanleitung zubereiten und abschließend über die Erdbeeren geben.
Anmerkung: Die Hälfte der Zutaten ist ausreichend für ein dickeren Tortenboden in einer Springform.
Suchtfaktor vorprogrammiert Erdbeer Quarktorte mit 450ml Sahne
Beschreibung
Eine köstliche Erdbeer-Quarktorte mit frischen Erdbeeren, cremigem Quark und Sahne auf einem lockeren Biskuitboden. Ein Suchtfaktor ist vorprogrammiert! Perfekt für den Sommer und jeden Anlass.
Zutaten
- 2 Packung Vanillezucker
- 380 g Mehl
- 3 EL Zitronensaft
- 5 Eier
- 220 g Zucker
- 1 Packung Backpulver
- 1,2 kg Erdbeeren, frische
- 450 g Quark
- 450 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 2 Packung Gelatine, gemahlene
- 3 Packung Tortenguss
- 750 ml Saft (Fruchtsaft), roter
- 6 EL Wasser, heißes
Anweisungen
- Zuerst die Eier trennen.
- Danach Eiweiß steif zu Schnee schlagen. Nun das Eigelb mit 6 EL heißem Wasser schaumig schlagen. Zucker, Vanillezucker und 1 EL Zitronensaft zugeben und nochmals schaumig schlagen.
- Das Mehl und Backpulver sowie Eischnee unterheben. Den Teig auf ein vorbereitetes Backblech (Fettpfanne, ca. 30 cm x 40 cm) geben.
- Jetzt Im vorgeheizten Backofen bei 180°c ca. 25 Minuten backen.
- Nun den Quark mit Zucker und 2 EL Zitronensaft mischen. Die Gelatine nach Packungsanleitung in etwas Wasser quellen lassen, anschließend in der Mikrowelle erwärmen und verflüssigen.
- In den Quark rühren. Nun die Sahne steif schlagen und unterheben. Alles auf den ausgekühlten Biskuitboden streichen.
- Die frischen Erdbeeren putzen, halbieren und auf den Kuchen anordnen. Den Tortenguss mit Fruchtsaft nach Packungsanleitung zubereiten und abschließend über die Erdbeeren geben.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 100 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 8 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 30 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 100 mg
