Zutaten
Für den Teig
- 120 g Zucker
- 150 g Margarine
- 2 Eier
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 220 g Mehl
- 1 TL, gestr. Backpulver
- 3 EL Milch
- 850 Zwetschgen oder Pflaumen
- Zucker
- Zimt
Zubereitung
Zuerst das Zucker, Margarine, Eier und Vanillinzucker schaumig rühren.
Danach das Mehl mit dem Backpulver mischen und über die Eimasse sieben. 3 EL Milch zufügen und zu einem cremigen Teig kneten.
Dann In eine eingefettete rechteckige Form oder 22cm-Springform füllen und glatt streichen.
Die Zwetschgen (Pflaumen) waschen und entsteinen, aber dabei nicht durchschneiden.
Danach Die entsteinten Zwetschgen (Pflaumen) hochkant und auseinandergeklappt kreisförmig von außen nach innen in den Teig drücken. Fertig.
Jetzt den Kuchen ca. 60 Minuten bei 200 Grad auf mittlerer Schiene backen.
Dann Etwas abkühlen lassen und auf eine Tortenplatte setzen.
Noch Zum Schluss 1 TL. Zucker mit 1 TL Zimt mischen und den Kuchen damit bestreuen. Gelingt garantiert immer!
Außerdem kann man statt Zwetschgen auch Äpfel oder Pfirsiche nehmen.
Der beste den ich kenne, Pflaumenkuchen mit Suchtfaktor 1000
Beschreibung
Ein köstlicher Pflaumenkuchen mit Suchtfaktor, der garantiert gelingt. Einfach zuzubereiten und vielseitig mit anderen Früchten wie Äpfeln oder Pfirsichen.
Zutaten
- 120 g Zucker
- 150 g Margarine
- 2 Eier
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 220 g Mehl
- 1 TL, gestr. Backpulver
- 3 EL Milch
- 850 g Zwetschgen oder Pflaumen
- Zucker
- Zimt
Anweisungen
- Zucker, Margarine, Eier und Vanillinzucker schaumig rühren.
- Mehl mit dem Backpulver mischen und über die Eimasse sieben. 3 EL Milch zufügen und zu einem cremigen Teig kneten.
- In eine eingefettete rechteckige Form oder 22cm-Springform füllen und glatt streichen.
- Die Zwetschgen (Pflaumen) waschen und entsteinen, aber dabei nicht durchschneiden.
- Die entsteinten Zwetschgen (Pflaumen) hochkant und auseinandergeklappt kreisförmig von außen nach innen in den Teig drücken.
- Den Kuchen ca. 60 Minuten bei 200 Grad auf mittlerer Schiene backen.
- Etwas abkühlen lassen und auf eine Tortenplatte setzen.
- 1 TL Zucker mit 1 TL Zimt mischen und den Kuchen damit bestreuen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Cholesterin: 70 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 45 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 80 mg
