Ein Traum von Schmand-Sahne auf einem kirschenreichen Boden – perfekt für jede Gelegenheit
Haben Sie Lust auf einen köstlichen Kuchen, der sowohl schmeckt als auch optisch begeistert? Dann ist dieser Kirsch-Blechkuchen mit Schmand-Sahne genau das Richtige für Sie! Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung zaubern Sie im Nu einen Leckerbissen, der Groß und Klein begeistert.
Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts
Es ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob für die Kaffeetafel am Sonntag oder als Mitbringsel zum Geburtstag – dieser Kuchen passt zu jedem Anlass.
Serviervorschlag
Am besten servieren Sie den Kuchen gekühlt. Er lässt sich wunderbar mit einem heißen Kaffee oder einem Glas kalter Milch genießen. Wenn Sie ihn noch verfeinern möchten, können Sie zusätzliche Schokodekor oder frische Früchte als Topping verwenden.
Tipps und Tricks
Wenn Sie den Fettanteil im Kuchen reduzieren möchten, ersetzen Sie ein Drittel der Margarine durch Magerquark. Ein kleiner Trick, der den Geschmack nicht beeinflusst, aber Kalorien spart.
Himmlischer Kirsch-Blechkuchen
Beschreibung
Ein köstlicher Kirsch-Blechkuchen mit Schmand-Sahne, perfekt für jede Gelegenheit. Einfach zuzubereiten und unglaublich vielseitig.
Zutaten
- 250g Mehl
- 125g Zucker
- 125g Margarine oder Butter
- 1 Ei
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht ca. 350g)
- 200g Schmand
- 200ml Schlagsahne
- 2 EL Zucker (für die Schmand-Sahne)
- Etwas Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Anweisungen
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Mehl, Zucker, Margarine, Ei und Backpulver in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
- Die Sauerkirschen abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.
- Schmand und Sahne verrühren und mit 2 EL Zucker süßen. Die Mischung gleichmäßig über die Kirschen gießen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und optional mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Cholesterin: 80 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 80 mg
