Perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen gemütlichen Nachmittag.
Einführung
Auf der Suche nach einem süßen und doch einfachen Rezept? Diese Schokoladen-Erdbeermuffins vereinen den fruchtigen Geschmack frischer Erdbeeren mit der Süße weißer Schokolade – ein unwiderstehlicher Genuss, der sich problemlos zubereiten lässt. Ideal, um bei Familie und Freunden Eindruck zu machen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
Rezeptvorteile
Neben der schnellen Zubereitungszeit punktet dieses Rezept mit einer gelungenen Kombination aus Frucht und Schokolade. Zudem lassen sich die Muffins einfach transportieren und sind somit perfekt für Picknicks oder als Snack für unterwegs geeignet.
Variationsmöglichkeiten
Für eine besondere Note können Sie statt weißer Schokolade auch Zartbitterschokolade verwenden. Oder wie wäre es mit einem Hauch Vanillearoma im Teig? Experimentieren Sie nach Lust und Laune!
Tipps und Tricks
Falls der Teig zu dickflüssig ist, geben Sie einfach ein wenig mehr Joghurt hinzu. Zu klebrig? Ein Hauch mehr Mehl kann Wunder wirken. Sollten keine frischen Erdbeeren verfügbar sein, sind tiefgefrorene genauso gut verwendbar – achten Sie nur darauf, sie vorher gut abtropfen zu lassen.
Muffins mit ÜBERRASCHUNGS-EFFEKT, Erdbeermuffins mit Suchtfaktor!
Beschreibung
Diese Schokoladen-Erdbeermuffins vereinen den fruchtigen Geschmack frischer Erdbeeren mit der Süße weißer Schokolade. Ideal für ein schnelles Frühstück oder einen gemütlichen Nachmittag.
Zutaten
- Frische Erdbeeren
- Weiße Schokolade
- Mehl
- Joghurt
- Eier
- Zucker
- Backpulver
- Vanillearoma (optional)
Anweisungen
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Muffinform vorbereiten.
- Trockene Zutaten mischen.
- Feuchte Zutaten verrühren und zu den trockenen Zutaten geben.
- Erdbeeren und Schokolade unterheben.
- Teig in die Muffinform füllen.
- 20-25 Minuten backen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 12 g
- Gesättigte Fettsäuren: 7 g
- Cholesterin: 50 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 18 g
- Eiweiß: 4 g
- Vitamin A: 50 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 80 mg
