Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Ruhezeit ca. 8 Stunden
Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 9 Stunden 45 Minuten
Zutaten:
Für den Mürbeteig:
- 200 g Mehl
- ½ Pck. Backpulver
- 1 Ei(er)
- 75 g Zucker
- 65 g Butter
- Fett für die Form
Für die Füllung:
- 200 g Zucker
- 1 Tasse Öl (kleine Tasse à 100 ml)
- 4 Ei(er)
- ½ Liter Milch
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 1 kg Quark
Zubereitung:
Für den Mürbeteig das Mehl, Backpulver, 1 Ei, Zucker und Butter verrühren und den Teig dann in 2 Hälften teilen. Eine 28er Springform einfetten und mit der einen Hälfte den Rand formen und mit der anderen Hälfte den Boden auslegen.
Für die Füllung alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und in die Form geben. Die Füllung ist sehr flüssig und verteilt sich somit von selbst.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 1 1/4 Std. backen (sollte er zu dunkel werden, einfach Backpapier oben drauf legen).
Nach der angegebenen Backzeit den Ofen aus machen und den Kuchen über Nacht zum Auskühlen einfach im Ofen stehen lassen.
Käsekuchen aus Bayern Rezept
Beschreibung
Ein köstlicher Käsekuchen aus Bayern mit Mürbeteigboden und cremiger Quarkfüllung. Perfekt zum Genießen mit Familie und Freunden.
Zutaten
- 200 g Mehl
- ½ Pck. Backpulver
- 1 Ei
- 75 g Zucker
- 65 g Butter
- Fett für die Form
- 200 g Zucker
- 1 Tasse Öl (kleine Tasse à 100 ml)
- 4 Ei(er)
- ½ Liter Milch
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 1 kg Quark
Anweisungen
- Für den Mürbeteig das Mehl, Backpulver, 1 Ei, Zucker und Butter verrühren und den Teig dann in 2 Hälften teilen.
- Eine 28er Springform einfetten und mit der einen Hälfte den Rand formen und mit der anderen Hälfte den Boden auslegen.
- Für die Füllung alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und in die Form geben. Die Füllung ist sehr flüssig und verteilt sich somit von selbst.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 1 1/4 Std. backen (sollte er zu dunkel werden, einfach Backpapier oben drauf legen).
- Nach der angegebenen Backzeit den Ofen aus machen und den Kuchen über Nacht zum Auskühlen einfach im Ofen stehen lassen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 2500 kcal
- Fett: 120 g
- Gesättigte Fettsäuren: 70 g
- Cholesterin: 400 mg
- Natrium: 300 mg
- Kohlenhydrate: 280 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Zucker: 180 g
- Eiweiß: 80 g
- Vitamin A: 800 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 3 mg
- Kalium: 400 mg
- Phosphor: 300 mg
