Ein Genuss zum Kaffee oder als festliches Dessert
Manchmal braucht man einfach ein Rezept, das alle umhaut, ohne Stunden in der Küche zu verbringen. Diese Eierlikörtorte ist genau das richtige Rezept dafür – einfach zuzubereiten und doch beeindruckend im Geschmack. Perfekt für besondere Anlässe oder wenn Sie sich selbst mal etwas gönnen möchten.
Diese Torte vereint cremige Sahne, schokoladige Nuancen und einen Hauch von Eierlikör zu einem himmlischen Genuss.
Vorteilen der Eierlikörtorte
Diese Torte punktet nicht nur durch ihren köstlichen Geschmack, sondern auch durch ihre einfache Zubereitung. Sie ist ideal für jeden Anlass und lässt sich gut im Voraus vorbereiten. Zudem können die Zutaten leicht variiert werden, um den persönlichen Geschmack zu treffen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Eierlikörtorte mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Für zusätzliche Frische können Sie die Torte auch mit einigen frischen Beeren garnieren.
Tipps und Tricks
Tipp: Wenn Sie keine Haselnüsse zur Hand haben, können Sie auch gemahlene Mandeln verwenden. Diese verleihen der Torte einen ebenso köstlichen Geschmack.
Himmlische Eierlikörtorte
Beschreibung
Ein Genuss zum Kaffee oder als festliches Dessert. Diese Torte vereint cremige Sahne, schokoladige Nuancen und einen Hauch von Eierlikör zu einem himmlischen Genuss. Einfach zuzubereiten und beeindruckend im Geschmack.
Zutaten
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 100g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 500ml Sahne
- 200ml Eierlikör
- 50g Zartbitterschokolade
- 50g Haselnüsse (gemahlen)
- etwas Kakaopulver zum Bestäuben
Anweisungen
- Für den Teig Mehl, Zucker, Butter, Ei, Backpulver und Salz zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben. Dabei einen kleinen Rand formen.
- Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15-20 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.
- Die Sahne steif schlagen. Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
- Den Eierlikör unter die geschmolzene Schokolade rühren. Anschließend die Schokoladen-Eierlikör-Mischung vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben.
- Die Sahne-Eierlikör-Creme auf den abgekühlten Tortenboden geben und glatt streichen.
- Die Torte mit gemahlenen Haselnüssen bestreuen und für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 18 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 80 mg
- Kohlenhydrate: 35 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 300 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 80 mg
