Name: Quark Rhabarberkuchen mit Vanillepudding
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Kuchen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 220 g Quark; 7 Esslöffel Öl; 7 Esslöffel Milch; 1 Ei; 100 Gramm Zucker; 1 Esslöffel Vanillezucker; Prise Salz; 420 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; ½ Liter Milch; 1 Tüte Vanillepuddingpulver (oder 45 Gramm Speisestärke mit Vanillemark); 50 g Rohrohrzucker; 1 Ei; 1-1 ½ Kilogramm Rhabarber

Quark Rhabarberkuchen mit Vanillepudding 2

Zutaten

Für den Teig:

220 g Quark
7 Esslöffel Öl
7 Esslöffel Milch
1 Ei
100 Gramm Zucker
1 Esslöffel Vanillezucker
Prise Salz
420 g Mehl
1 Päckchen Backpulver

Für den Belag:

½ Liter Milch
1 Tüte Vanillepuddingpulver (oder 45 Gramm Speisestärke mit Vanillemark)
50 g Rohrohrzucker
1 Ei
1-1 ½ Kilogramm Rhabarber

Zubereitung

Einfach mal alle Teigzutaten des Quark Ölteigs in eine Schüssel geben, mit einem Holzlöffel verrühren und zum Schluss mit den Händen zusammenbringen.

Nun ein Backblech einfetten und den Teig darauf auslegen.Danach den Backofen auf 180°C vorheizen.

Jetzt den Vanillepudding mit 50 g Zucker kochen und am Ende ein Ei unter Rühren hinzugeben. Unter wiederkehrendem Rühren abkühlen lassen.

Als nachstes den Pudding nun auf den Teig streichen und mit den geputzten Rhabarberstückchen dicht belegen.

Noch bei 180° C für 30-40 Minuten backen.Fertig!

Quark Rhabarberkuchen mit Vanillepudding

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:40 Minuten

Gesamtzeit:60 Minuten

Portionen:1 Kuchen

Beschreibung

Ein köstlicher Quark-Rhabarberkuchen mit Vanillepudding. Einfach zuzubereiten und perfekt für den Frühling!

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen

Schlüsselwörter:Kuchen, Rhabarber, Quark, Vanillepudding, Backen

Zutaten

220 g Quark
7 Esslöffel Öl
7 Esslöffel Milch
1 Ei
100 Gramm Zucker
1 Esslöffel Vanillezucker
Prise Salz
420 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
½ Liter Milch
1 Tüte Vanillepuddingpulver (oder 45 Gramm Speisestärke mit Vanillemark)
50 g Rohrohrzucker
1 Ei
1-1 ½ Kilogramm Rhabarber

Anweisungen

Alle Teigzutaten des Quark Ölteigs in eine Schüssel geben, mit einem Holzlöffel verrühren und zum Schluss mit den Händen zusammenbringen.
Ein Backblech einfetten und den Teig darauf auslegen. Danach den Backofen auf 180°C vorheizen.
Den Vanillepudding mit 50 g Zucker kochen und am Ende ein Ei unter Rühren hinzugeben. Unter wiederkehrendem Rühren abkühlen lassen.
Den Pudding nun auf den Teig streichen und mit den geputzten Rhabarberstückchen dicht belegen.
Bei 180° C für 30-40 Minuten backen. Fertig!