Der perfekte Kuchen für unerwartete Gäste oder einfach für den gemütlichen Nachmittag.
Falls Sie auf der Suche nach einem süßen, saftigen Kuchen sind, den Sie im Handumdrehen zubereiten können, dann ist diese Rezept genau das Richtige für Sie! Schon meine Oma hat diesen Kuchen immer wieder gebacken, und er hat nie an Beliebtheit verloren. Der Fantakuchen ist nicht nur lecker, sondern auch ein echtes Highlight auf jeder Kaffeetafel.
Vorteile des Rezepts
Der Fantakuchen ist herrlich einfach und schnell zuzubereiten, mit Zutaten, die man oft bereits zu Hause hat. Die Kombination aus süßem Pflaumenmus und sahnigem Schmand macht ihn besonders saftig und aromatisch. Perfekt für alle, die etwas Besonderes zaubern möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
Serviervorschläge/Variationen
Dieser Kuchen lässt sich wunderbar mit einer Tasse Kaffee oder Tee servieren. Für eine fruchtige Note können Sie auch frische Früchte wie Himbeeren oder Mandarinen auf dem Schmand verteilen. Oder wie wäre es mit einer Prise Zimt im Teig für eine herbstliche Variante?
Tipps und Tricks
Ein kleiner Tipp: Sollten Sie keine Limonade zur Hand haben, können Sie Fanta problemlos durch eine andere Limonade oder sogar Mineralwasser ersetzen. Und falls der Teig zu flüssig erscheint, einfach ein wenig mehr Mehl hinzufügen – so gelingt er garantiert!
Fantastischer Fantakuchen für jeden Anlass
Beschreibung
Ein saftiger und einfacher Fantakuchen mit Pflaumenmus und Schmand, perfekt für unerwartete Gäste oder einen gemütlichen Nachmittag.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 125 ml Öl
- 125 ml Fanta
- 200 g Pflaumenmus
- 200 g Schmand
- Zimtpulver (optional)
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Anweisungen
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Vanillezucker in einer Schüssel vermischen.
- Eier, Öl und Fanta hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig auf ein gefettetes Backblech oder in eine Kuchenform geben.
- Den Teig mit Pflaumenmus bestreichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen.
- Nach dem Backen den Kuchen etwas abkühlen lassen.
- Den Schmand auf dem Kuchen verteilen.
- Optional mit Zimtpulver bestreuen oder mit Puderzucker bestäuben.
- Den Kuchen in Stücke schneiden und servieren.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Cholesterin: 75 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 50 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 30 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 80 mg
