Himmlischer Schokoladen-Ricotta-Kuchen

Perfekt für besondere Anlässe oder einfach für einen gemütlichen Kaffeeklatsch

Einleitung

Bist du auf der Suche nach einem Dessert, das optisch beeindruckt und geschmacklich verführt? Dann ist dieser Schokoladen-Ricotta-Kuchen genau das Richtige für dich. Sein fluffiger Biskuit und die cremige Füllung werden deine Geschmacksknospen in den siebten Himmel heben!

Vorteile des Rezepts

Nicht nur ist dieses Rezept ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel, es ist auch relativ unkompliziert zuzubereiten. Der Ricotta sorgt für eine besondere Cremigkeit, während der Kakao dem Kuchen eine reiche Schokoladennote verleiht.

Serviervorschläge/Variationen

Serviere den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne für zusätzliche Dekadenz. Du kannst auch frische Beeren oder eine Fruchtsoße hinzufügen, um dem Ganzen eine fruchtige Note zu verleihen.

Tipps und Tricks

Stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor du mit dem Backen beginnst. Das hilft, dass der Teig gleichmäßig und luftig wird.

Himmlischer Schokoladen-Ricotta-Kuchen

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:40 Minuten

Gesamtzeit:1 Stunde

Portionen:8 Portionen

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Beschreibung

Ein optisch beeindruckendes und geschmacklich verführerisches Dessert mit fluffigem Biskuit und cremiger Füllung. Perfekt für besondere Anlässe oder einen gemütlichen Kaffeeklatsch.

Küche:Italienisch

Kategorie:Dessert

Schlüsselwörter:Schokoladenkuchen, Ricotta, Dessert, Kuchen, Backen, Italienisch

Zutaten

• Ricotta
• Kakao
• Eier
• Zucker
• Mehl
• Backpulver
• Vanilleextrakt
• Schokolade

Anweisungen

1. Alle Zutaten auf Zimmertemperatur bringen.
2. Ricotta, Zucker und Eier verrühren, bis die Masse cremig ist.
3. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und unter die Ricottamasse heben.
4. Vanilleextrakt hinzufügen.
5. Schokolade schmelzen und unter den Teig rühren.
6. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben.
7. Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
8. Den Kuchen abkühlen lassen und servieren.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

• Kalorien: 350 kcal
• Fett: 20 g
• Gesättigte Fettsäuren: 12 g
• Cholesterin: 100 mg
• Natrium: 150 mg
• Kohlenhydrate: 30 g
• Ballaststoffe: 2 g
• Zucker: 20 g
• Eiweiß: 10 g
• Vitamin A: 200 IU
• Vitamin C: 2 mg
• Eisen: 2 mg
• Kalium: 200 mg
• Phosphor: 150 mg