Zutaten
- 4 Eier, getrennt
- 250 ml Mineralwasser
- 120 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 450 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 450 ml Milch
- Obst nach Wahl
- Butterschmalz
Zubereitung
So meine lieben das Eigelb mit Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Dann 250 g Mehl unterheben, kurz unterrühren.
Als nachstes die Milch unterrühren und das restliche Mehl mit dem Backpulver hinzufügen. Den Teig eine Stunde ruhen lassen.
JEtzt das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. Dann nach Belieben vorbereitetes Obst hinzufügen
Dann Portionsweise von beiden Seiten in einer Pfanne mit Butterschmalz goldbraun backen. Fertig!
Guten Appetit
Ungarische Eierkuchen die ich immer backe in 5 Minuten
Beschreibung
Ungarische Eierkuchen, ein einfaches und schnelles Rezept. Perfekt für ein leckeres Frühstück oder Dessert. Mit frischem Obst servieren.
Küche:Ungarisch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Eierkuchen, Pfannkuchen, Dessert, Frühstück, Ungarisch
Zutaten
- 4 Eier, getrennt
- 250 ml Mineralwasser
- 120 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 450 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 450 ml Milch
- Obst nach Wahl
- Butterschmalz
Anweisungen
- Eigelb mit Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Dann 250 g Mehl unterheben, kurz unterrühren.
- Als nächstes die Milch unterrühren und das restliche Mehl mit dem Backpulver hinzufügen. Den Teig eine Stunde ruhen lassen.
- Jetzt das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. Dann nach Belieben vorbereitetes Obst hinzufügen.
- Dann Portionsweise von beiden Seiten in einer Pfanne mit Butterschmalz goldbraun backen. Fertig!
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 45 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 20 g
- Eiweiß: 10 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 150 mg
