Perfekt für spontane Gäste oder den süßen Hunger zwischendurch
Du brauchst eine schnelle, aber dennoch eindrucksvolle Torte, die im Handumdrehen gemacht ist und zudem ganz ohne Backen auskommt? Dann ist diese Blitztorte genau das Richtige für dich! Mit ihrem knusprigen Boden, einer cremigen Füllung und einer köstlichen Glasur wird sie garantiert alle begeistern – und das bei minimalem Aufwand.
Rezeptvorteile
Diese Torte ist nicht nur super schnell zubereitet, sondern auch unglaublich vielfältig und anpassbar. Du kannst sie nach Belieben variieren und an deinen Geschmack anpassen, zum Beispiel durch den Austausch der Früchte oder Schokoladensorten. Zudem benötigt sie keinen Backofen, was sie besonders sommerfreundlich macht.
Serviervorschläge/Variationen
Du kannst die Torte mit frischen Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren oder sogar Orangenscheiben garnieren. Auch ein Hauch von Zimt oder Kakaopulver über die Glasur gestreut verleiht der Torte eine zusätzliche Geschmacksebene. Probiere, die Mascarpone durch Frischkäse zu ersetzen, um eine leicht säuerliche Note zu erhalten.
Tipps und Tricks
Tipp: Wenn die weiße Creme nicht fest genug wird, stelle sie einfach für 10-15 Minuten in das Gefrierfach. So wird die Torte stabiler und lässt sich leichter schneiden.
Blitztorte in 10 Minuten ganz ohne Backen
Beschreibung
Eine schnelle und eindrucksvolle Torte, die im Handumdrehen gemacht ist und ganz ohne Backen auskommt. Mit knusprigem Boden, cremiger Füllung und köstlicher Glasur.
Zutaten
- 200g Butterkekse
- 100g geschmolzene Butter
- 500g Mascarpone
- 200ml Schlagsahne
- 50g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100g weiße Schokolade, geschmolzen
- Frische Früchte nach Wahl (z.B. Erdbeeren, Himbeeren)
- Schokoladenstreusel zur Dekoration
Anweisungen
- Butterkekse fein zerbröseln (z.B. in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz).
- Geschmolzene Butter mit den Keksbröseln vermischen und als Boden in eine Tortenform (ca. 20 cm Durchmesser) drücken. Kalt stellen.
- Mascarpone, Schlagsahne, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig schlagen.
- Geschmolzene weiße Schokolade unter die Creme rühren.
- Die Creme auf dem Keksboden verteilen und glattstreichen.
- Mit frischen Früchten belegen und mit Schokoladenstreuseln dekorieren.
- Die Torte für mindestens 2 Stunden kalt stellen, damit sie fest wird.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 18 g
- Cholesterin: 90 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 6 g
- Vitamin A: 300 IU
- Vitamin C: 10 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 80 mg
