Fudgy Chocolate Muffin das Rezept für einen köstlichen Leckerbissen, dem Sie nicht widerstehen können

Zutaten:

Für den Muffinteig:

• 240 g Allzweckmehl
• 30 g ungesüßtes Kakaopulver
• 8 g Backpulver
• 3 g Natron
• 1 g Salz
• 200 g Zucker
• 2 Eier
• 110 g Pflanzenöl
• 5 g Vanilleextrakt
• 240 g heißes Wasser

Für die Füllung:

• 60 g Kokosraspeln
• 150 g Kondensmilch

Für die Glasur:

• 70 g Schokolade
• 100 g Kondensmilch

Anleitung:

1. Alle trockenen Zutaten vermischen: Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Natron.
2. Durch ein Sieb sieben und Salz und Zucker hinzufügen. Dann Eier und Vanille unterrühren.
3. Den Teig in die Form gießen und 20 Minuten bei 180° backen.
4. Kokosnuss und Kondensmilch verrühren, dann die Muffins damit füllen.
   Schokolade und Kondensmilch schmelzen und die Muffins damit bestreichen.
   Mit weiterer Kokosraspel dekorieren.