Zutaten
- 5 Paprikaschoten
- 1 Hähnchenbrust
- 1 Bund Bohnen
- 100 g Speck
- 2 Eier
- etwas Käse, geriebener
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
So geht es: Zuerst das Hähnchenfleisch und Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten. Danach die Bohnen putzen und 5 Minuten in kochendem Wasser vorgaren.
Nun das Hähnchen, Speck und Bohnen mit den Eiern mischen und würzen. Dann Paprika waschen, Deckel abschneiden, diesen in kleine Würfel schneiden und zu der Hähnchenmischung geben.
Jetzt die Paprika aushöhlen und damit füllen.
Noch mit geriebenem Käse bestreuen und bei 185 °C 25 Minuten backen. Fertig!
Gutes gelingen
