Besser als die vom Bäcker, Taschen mit 300g Quark die immer gelingen

Zutaten:

Für den Teig:

• 250 ml Milch
• 50 g Butter
• 450 g Mehl
• 50 g Zucker
• 1/2 Würfel Hefe
• 1 St. Ei
• 1 Prise Salz

Für die Quarkfüllung:

• 320 g Quark 1 St.
• Ei Zucker nach Geschmack
• 1 Packung Vanillezucker
• Zitronenschale
• Rosinen

Zum Bestreichen:

• mit Milch verquirltes Eigelb

Zubereitung

1. Als erstes das Mehl durchsieben, Butter schmelzen. Warme Milch mit Hefe und einem Teelöffel Zucker aufgehen lassen.
2. Danach die übrigen Zutaten hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten. Den Teig aufgehen lassen.
3. Nun für die Quarkfüllung die Zutaten einfach verrühren.
4. Danach Den Teig zu einem Rechteck ausrollen, in Quadrate schneiden und darauf die Füllung verteilen.( Man bekommt insgesamt 14 Quadrate.
5. Jetzt die Taschen formen. Dann Auf ein mit Öl bestrichenes Backblech geben und gehen lassen.
6. Mit einem mit Milch verquirltem Eigelb bestreichen.
7. Bei 180 °C 20-25 Minuten backen. Nach dem Backen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.Fertig!

Guten Appetit