Zutaten
- 0,8 Liter Rum, brauner, 40%
- 450 g Nutella
- 200 g Puderzucker
- 2 Vanilleschoten
- 1 EL Kaffeepulver, instant
- 400 ml Schlagsahne
Zubereitung
- Als erstes die Vanilleschoten aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Danach das Kaffeepulver in 1 EL heißem Wasser auflösen, mit Rum, Vanillemark, Nutella und Puderzucker vermischen, am besten im Mixer oder vorsichtig mit dem Handrührgerät.
- Nun die Mischung über Nacht kalt stellen, am nächsten Tag die Sahne halbsteif schlagen und unterrühren.
- Danach in Flaschen (z. B. 3 Flaschen à 0,5 l) füllen, fest verschließen und kalt stellen. Vor dem Servieren immer gut schütteln bzw. gegebenenfalls umrühren, wird oben immer ein bisschen fester.
Nach offiziellen Informationen ca. 3 Wochen im Kühlschrank haltbar, habe aber auch schon sehr viel älteren und immer noch hervorragenden Likör getrunken, der Rum konserviert sehr gut.
Guten Appetit
