Zutaten
- 150 g Schinken oder Rauchfleisch
- 250 g Käse, Emmentaler, Appenzeller o.ä. in Scheiben
- 250 g Schlagsahne
- 500 g Schnitzel, halbiert oder Filet in Scheiben
- 2 große Zwiebeln, in Scheiben oder Streifen
- 100 g Käse, geriebener, möglichst den gleichen wie die Scheiben
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
Zubereitung
- Als erstes die Fleischscheiben würzen und abwechselnd mit den Zwiebeln, Käse und Schinken in eine möglichst schmale Auflaufform senkrecht einschichten.
- Danach die Becher Sahne leicht aufschütteln und auf dem geschichteten Fleisch verteilen, den geriebenen Käse darüber und bei 170° Umluft im Ofen 50-60 min, je nach Fleisch, garen.
- Wenn das Fleisch gar ist, kann man den Sud abgießen und binden oder einfach so lassen.
- Am besten passen sehr gut glasierte Kartoffeln, Spätzle oder auch Knödel und ein Salat dazu.
(Es kann beliebiges Fleisch verwendet werden, auch Rind eignet sich, braucht aber etwas länger).
Guten Appetit
