ZUTATEN
Für den Teig:
- 480 g Mehl
- 150 g Puderzucker
- 280 g Butter
- 2 St. Eigelbe
- Zitronenschale nach Geschmack
Außerdem:
- 400 g Nutella
- Gesalzene Erdnüsse
- Schokoladenglasur
ZUBEREITUNG
Mehl und Puderzucker auf die Arbeitsfläche sieben, in Würfel geschnittene Butter und 2 Eigelbe hinzufügen. Nach Wahl kann man auch Zitronenschale mit in den Teig geben, das hängt von eurem Geschmack ab.
Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt in den Kühlschrank geben und mindestens 2 Stunden ruhen lassen.
Dünn ausrollen, Kreise und Löcher ausstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 7 Minuten backen.
Anschließend mit Nutella zusammenkleben, die Oberseite mit Nutella bestreichen und die in gehackte gesalzene Erdnüsse legen. Abschließend in Schokoladenglasur tunken.
