Willkommen in der Welt des unvergleichlichen Genusses – dem Original Tiramisu mit Thermomix! Dieses himmlische Dessert ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch spielend leicht mit dem Thermomix zuzubereiten. Lassen Sie uns gemeinsam in die feine Kunst des Tiramisu eintauchen und erfahren, wie Sie dieses klassische Rezept mit einer modernen Note meistern können.
Die Inspiration hinter dem Rezept:
Die Inspiration für dieses Original Tiramisu mit Thermomix kommt von der Sehnsucht nach einem traditionellen, köstlichen Dessert, das den Gaumen verwöhnt. Die Idee, die unverkennbare Leichtigkeit des Thermomix in die Zubereitung einzubeziehen, verspricht ein Tiramisu-Erlebnis der Extraklasse. Jeder Löffel erzählt die Geschichte von Tradition und Moderne, vereint zu einer unvergesslichen Köstlichkeit.
Zutaten:
Für den Kaffee:
- 500 g Wasser
- 80 g gemahlener Kaffee
Für die Sahne:
- 5 EL Puderzucker
- 5 Eier
- 500 g Mascarpone
- 1 Prise Salz
Für die Mischung:
- 5 EL weißer Rum
- 400 g Löffelbiskuits
- 50 g Bitterkakao
Tipps für das perfekte Ergebnis:
- Frischer Kaffee: Verwenden Sie frisch gemahlenen Kaffee für einen intensiven Geschmack.
- Mascarpone-Temperatur: Stellen Sie sicher, dass die Mascarpone auf Raumtemperatur ist, um eine gleichmäßige Mischung zu gewährleisten.
- Sorgfältiges Einweichen: Tauchen Sie die Löffelbiskuits vorsichtig in den Kaffee, damit sie gut durchtränkt, aber nicht zu durchnässt sind.
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Für den Kaffee:
- Geben Sie 500 g Wasser und 80 g gemahlenen Kaffee in Ihre Kaffeemaschine und bereiten Sie den Kaffee zu. Stellen Sie ihn zum Abkühlen beiseite.
Für die Sahne:
- Geben Sie 5 EL Puderzucker und 5 Eigelbe in den Thermomix und mischen Sie sie bei Stufe 4 für 6 Minuten. Entfernen Sie den Schneebesen.
- Fügen Sie ohne Messbecher 500 g Mascarpone langsam durch das Loch im Thermomix-Deckel hinzu und mischen Sie bei Stufe 4 für weitere 2 Minuten.
- Reinigen Sie die Thermomix-Schüssel gründlich. Fügen Sie 5 Eiweiße und eine Prise Salz hinzu. Mischen Sie bei Stufe 4 für 5 Minuten.
Montage:
- Vermengen Sie die geschlagenen Eiweiße vorsichtig mit der Mascarpone-Mischung.
- Fügen Sie dem abgekühlten Kaffee 5 EL weißen Rum hinzu.
- Tränken Sie 400 g Löffelbiskuits einzeln im Kaffee und legen Sie sie in eine Form, um die erste Schicht zu bilden.
- Fügen Sie die Hälfte der Sahne gleichmäßig als zweite Schicht hinzu.
- Legen Sie eine weitere Schicht Löffelbiskuits und schließen Sie mit der restlichen Sahne ab.
- Stäuben Sie 50 g Bitterkakao durch ein feines Sieb über die gesamte Oberfläche der Creme.
- Entfernen Sie überschüssigen Kakao vom Rand der Form.
- Kühlen Sie das Tiramisu für mindestens 12 Stunden im Kühlschrank.
Eine himmlische Köstlichkeit selbstgemacht
Das selbstgemachte Original Tiramisu mit Thermomix ist nicht nur ein Dessert, sondern ein Kunstwerk der süßen Verführung. Gönnen Sie sich die Freude an einem Klassiker, der mit moderner Eleganz zubereitet wird. Jede Gabel erzählt die Geschichte von Tradition, Leidenschaft und dem unwiderstehlichen Geschmack eines perfekten Tiramisu. Guten Genuss!
