Zutaten für 4 kleine Portionen:
- 200g Mascarpone
- 2 Eigelb
- 10 Butterplätzchen
- 1 Espresso
- 50g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Sprühsahne zum Dekorieren
- 1 TL Amaretto (optional, kann weggelassen werden)
Zubereitung des Tiramisu im Glas:
Schichten Sie die Zutaten in Gläsern:
Eine Schicht Plätzchenkrümel mit Espresso (und Amaretto, falls verwendet) beträufeln.
Eine Schicht der vorbereiteten Mascarpone-Creme darüber geben.
Wiederholen Sie den Vorgang mit einer weiteren Schicht Plätzchenkrümel und Espresso, gefolgt von einer Schicht Creme.
Beenden Sie mit einer abschließenden Schicht Plätzchenkrümel und Espresso.
Stellen Sie die vorbereiteten Gläser für etwa 2 Stunden kalt, damit das Tiramisu durchziehen kann.
Vor dem Servieren können Sie Sprühsahne auf die Oberfläche sprühen und mit einigen zusätzlichen Plätzchenkrümeln oder alternativ Kakao dekorieren.
Genießen Sie dieses Tiramisu Schichtdessert aus Resten von Butterplätzchen! Die Kombination aus den Plätzchen, Espresso und der cremigen Mascarpone-Creme ergibt ein köstliches und erfrischendes Dessert, das sich perfekt für kleine Portionen im Glas eignet. Guten Appetit!
