Zutaten
Für den Teig:
- 3 Ei(er)
- 2 Tasse/n Zucker
- 2 Tasse/n Buttermilch
- 4 Tasse/n Mehl
- 1 1/2 Pck. Backpulver
Für den Belag:
- 2 Tasse/n Kokosraspel
- 1 Tasse/n Zucker
- 2 Becher süße Sahne
Zubereitung
Zum Abmessen wird eine Tasse bzw. ein Becher mit 200 ml Inhalt verwendet.
Die Teigzutaten miteinander verrühren, in die gefettete Fettpfanne geben und glatt streichen. Die Kokosraspeln und den Zucker vermischen und über den Teig streuen.
Ca. 30 Minuten bei 140° backen, aus dem Ofen nehmen und sofort 2 Becher süße Sahne gleichmäßig darüber gießen. Danach den Kuchen erkalten lassen.
Guten Appetit
Buttermilch Kokos Kuchen
Beschreibung
Einfacher Kokoskuchen mit Buttermilch-Teig und süß-sahnigem Belag. Ein schnelles und leckeres Rezept für 4 Personen.
Küche:Deutsche Küche
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Kokoskuchen, Buttermilchkuchen, einfacher Kuchen, schnelles Rezept, Dessert
Zutaten
- 3 Eier
- 2 Tassen Zucker
- 2 Tassen Buttermilch
- 4 Tassen Mehl
- 1 1/2 Päckchen Backpulver
- 2 Tassen Kokosraspeln
- 1 Tasse Zucker
- 2 Becher süße Sahne
Anweisungen
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 10g
- Kohlenhydrate: 35g
- Eiweiß: 5g
