Zutaten
- 180 g Mehl
- 2 Ei(er)
- 100 ml Wasser
- 1/2 TL Salz
- etwas Butter
- 1 Handvoll Semmelbrösel
- Apfelmus oder Apfelkompott
Zubereitung
Mehl, Eier, Wasser und Salz verrühren, bis ein Teig entstanden ist. 30 Min. ruhen lassen. Salzwasser zum Kochen bringen und vom Teig jeweils einen Esslöffel ins Wasser geben (so entstehen die Spatzen). Im Salzwasser so lange kochen, bis die “Spatzen” oben schwimmen.
In einer Schüssel mit Deckel warmhalten und inzwischen etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Semmelbrösel darin goldgelb anbraten. Über die Spatzen geben und mit Apfelmus oder Apfelkompott servieren.
Guten Appetit
Wasserspatzen nach Omas Art
Beschreibung
Einfaches Rezept für klassische Kartoffelspätzle mit Semmelbröseln und Apfelmus.
Küche:Deutsche Küche
Kategorie:Hauptgericht
Schlüsselwörter:Spätzle, Kartoffelspätzle, Apfelmus, Semmelbrösel, Deutsches Essen, einfaches Rezept
Zutaten
- 180 g Mehl
- 2 Eier
- 100 ml Wasser
- 1/2 TL Salz
- etwas Butter
- 1 Handvoll Semmelbrösel
- Apfelmus oder Apfelkompott
Anweisungen
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 10g
- Kohlenhydrate: 35g
- Eiweiß: 5g
