Zutaten für 1 Portionen
Für den Rührteig:
- 200 g Zucker
- 150 g Butter
- 2 Ei(er)
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 Becher saure Sahne
- 250 g Mehl
- 1 TL Natron
- 1 Msp. Backpulver
- 3 EL Backkakao
- 1 Prise(n) Zimt
Für das Topping:
- 100 g Butterkeks(e), gehackte
- 100 g Blockschokolade, geraspelte
- 100 g Mandeln, gehackt
- 250 g Kokosfett
- 2 Ei(er)
- 6 EL Puderzucker
- 4 EL Milch
- 3 EL Backkakao
Zubereitung
Aus den Zutaten für den Rührteig einen Rührteig herstellen. Den Teig auf ein Backblech streichen und bei 180 Grad 20 Minuten im Ofen backen. Die Stäbchenprobe machen. Den Kuchen auskühlen lassen.
Für das Topping das Kokosfett schmelzen. Die restlichen Zutaten einrühren und alles gut vermischen. Auf dem Kuchen verteilen und abkühlen lassen.
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