ZUTATEN:
- 2 Schweineschnitzel
- Pfeffer
- 2 EL Sojasauce
- 2 Kohlrabi
- 2 EL Butterschmalz
- 1/4 Liter Brühe
- 100 g Frischkäse mit Kräutern
- Salz
ZUBEREITUNG:
Das Schnitzelfleisch schnetzeln, pfeffern und mit Sojasauce beträufeln, beiseite stellen.
Kohlrabi putzen und in feine Stifte schneiden.
1 EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin rundherum kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
Das übrige Butterschmalz erhitzen, Kohlrabi unter ständigem Rühren und Wenden anbraten. Mit der Brühe ablöschen, 5 Minuten köcheln lassen.
Das Fleisch wieder untermischen, Frischkäse einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt: Reis
Kohlrabi Schnitzel Pfanne, schnell und leicht zu machen
Beschreibung
Ein schnelles und einfaches Rezept für Kohlrabi Schnitzel Pfanne. Zarte Schweineschnitzel kombiniert mit frischem Kohlrabi in einer cremigen Frischkäse-Soße.
Küche:Deutsch
Kategorie:Hauptspeise
Schlüsselwörter:Kohlrabi, Schnitzel, Pfanne, schnell, einfach, Schweinefleisch
Zutaten
- 2 Schweineschnitzel
- Pfeffer
- 2 EL Sojasauce
- 2 Kohlrabi
- 2 EL Butterschmalz
- 1/4 Liter Brühe
- 100 g Frischkäse mit Kräutern
- Salz
Anweisungen
- Das Schnitzelfleisch schnetzeln, pfeffern und mit Sojasauce beträufeln, beiseite stellen.
- Kohlrabi putzen und in feine Stifte schneiden.
- 1 EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin rundherum kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
- Das übrige Butterschmalz erhitzen, Kohlrabi unter ständigem Rühren und Wenden anbraten. Mit der Brühe ablöschen, 5 Minuten köcheln lassen.
- Das Fleisch wieder untermischen, Frischkäse einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Cholesterin: 120 mg
- Natrium: 600 mg
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 30 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 20 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 500 mg
- Phosphor: 300 mg
